Brancaia Tre Toscana IGT 0.75
Wein Rot Weich & Geschmeidig
Fakten
Cuvée aus der Toskana: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
Aroma: rote Frucht, orange, Würze, Vanille
perfekt zu: Kurzgebratenem, Geflügel, Pasta
Beschreibung
Die Dreifaltigkeit von Brancaia: So könnte man den Brancaia Tre Toscana IGT bezeichnen. Dabei scheint die "Drei" das Leitmotiv dieses zugänglichen Einsteigerweins. Er ist ein Cuvée aus drei verschiedenen Rebsorten, die in drei unterschiedlichen Weinbergen der Casa Brancaia heranwachsen und schon seit dem Jahr 2000 ein fester Bestandteil des Kernsortiments.
Der Brancaia Tre Toscana IGT ist als Einsteigerwein konzipiert und setzt sich aus den drei Rebsorten Sangiovese (70 %), Merlot und Cabernet Sauvignon (jeweils 15 %) zusammen. Der Cabernet Sauvignon wächst in den Parzellen in Castellina, einem von insgesamt drei Anbaugebieten von Brancaia. Sangiovese und Merlot hingegen wachsen auf allen drei Weingütern, die alle über unterschiedlichen Höhenlagen und verschiedene Bodenzusammensetzungen verfügen.
Der enormen Bedeutung der natürlichen Einflüsse auf die Rebstöcke sind sich die Macher des vom Schweizer Ehepaar Widmer gegründeten Weingutes bewusst. Nur im Einklang mit der Natur gelingen Weine von ganz großem Charakter. Entsprechend kommt jeder Parzelle die nötige Aufmerksamkeit zugute, um beispielsweise Veränderungen an den Pflanzen rechtzeitig zu erkennen. Die Mitarbeiter verbringen viel Zeit in den Rebstöcken; seit 2019 ist die Casa Brancaia zudem ein bio-zertifizierter Betrieb.
Die komplette Lese der Trauben für den Brancaia Tre Toscana IGT findet meist im September und händisch statt. Das Lesegut wird bei recht hohen Temperaturen von 30 °C bis 32 °C vergoren und verbleibt bis zu 18 Tage im Maischekontakt. Der Ausbau des Weines erfolgt auf zweierlei Art und Weise: Zweidrittel reifen für zwölf Monate in Tonneaux (einem Fass mit meist 500 Litern Fassungsvermögen), das verbleibende Drittel wird im Zementbehälter ausgebaut. Anschließend reift die fertige Cuvée noch einmal einige Monate in der Flasche.
In dieser schimmert der Brancaia Tre Toscana IGT in einem dunklen Rotton. Aromatisch erwartet den Genießer ein komplexes Erlebnis voller roter Früchte und Orangen, voller Würze, mit weichen Tanninen und mit etwas Vanille. Als Speisebegleitung empfehlen sich leichte Fleisch- oder Fischgerichte, Geflügel und Pasta.
Der Brancaia Tre Toscana IGT ist als Einsteigerwein konzipiert und setzt sich aus den drei Rebsorten Sangiovese (70 %), Merlot und Cabernet Sauvignon (jeweils 15 %) zusammen. Der Cabernet Sauvignon wächst in den Parzellen in Castellina, einem von insgesamt drei Anbaugebieten von Brancaia. Sangiovese und Merlot hingegen wachsen auf allen drei Weingütern, die alle über unterschiedlichen Höhenlagen und verschiedene Bodenzusammensetzungen verfügen.
Der enormen Bedeutung der natürlichen Einflüsse auf die Rebstöcke sind sich die Macher des vom Schweizer Ehepaar Widmer gegründeten Weingutes bewusst. Nur im Einklang mit der Natur gelingen Weine von ganz großem Charakter. Entsprechend kommt jeder Parzelle die nötige Aufmerksamkeit zugute, um beispielsweise Veränderungen an den Pflanzen rechtzeitig zu erkennen. Die Mitarbeiter verbringen viel Zeit in den Rebstöcken; seit 2019 ist die Casa Brancaia zudem ein bio-zertifizierter Betrieb.
Die komplette Lese der Trauben für den Brancaia Tre Toscana IGT findet meist im September und händisch statt. Das Lesegut wird bei recht hohen Temperaturen von 30 °C bis 32 °C vergoren und verbleibt bis zu 18 Tage im Maischekontakt. Der Ausbau des Weines erfolgt auf zweierlei Art und Weise: Zweidrittel reifen für zwölf Monate in Tonneaux (einem Fass mit meist 500 Litern Fassungsvermögen), das verbleibende Drittel wird im Zementbehälter ausgebaut. Anschließend reift die fertige Cuvée noch einmal einige Monate in der Flasche.
In dieser schimmert der Brancaia Tre Toscana IGT in einem dunklen Rotton. Aromatisch erwartet den Genießer ein komplexes Erlebnis voller roter Früchte und Orangen, voller Würze, mit weichen Tanninen und mit etwas Vanille. Als Speisebegleitung empfehlen sich leichte Fleisch- oder Fischgerichte, Geflügel und Pasta.
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