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Balblair

Die in Edderton in den schottischen Highlands gelegene Destillerie Balblair wurde im Jahr 1790 von John Ross gegründet und gehört damit zu den ältesten noch aktiven Destillerien Schottlands. Zumal die ersten Aufzeichnungen eine Brennereitradition an diesem Standort auf das Jahr 1749 datieren. Als günstig für den Vertrieb des Whiskys und die Lieferung von Gerste und Kohle erwies sich der Bau der Eisenbahnlinie zwischen Inverness und Ardgay. Die heutige Anlage wurde in den Jahren 1894/95 von Alexander Cowan, einem erfolgreichen Weinhändler aus Inverness, errichtet und gilt für viele als eine der schönsten Brennereien in den nördlichen Highlands. Eindrucksvoll ist der aus roten Ziegelsteinen gemauerte Schornstein, der weit über die Brennerei hinaus ragt und bereits von weitem sichtbar ist. Aus dem Schottisch-Gälischen übersetzt bedeutet Balblair so viel wie: -Dorf im Tal-. Im Laufe ihrer Geschichte wurde die Destillerie zweimal geschlossen und wieder eröffnet. Lange Zeit fanden die Erzeugnisse von Balblair überwiegend Eingang in Blends wie Ballantine’s von Hiram Walker.

Seit 1997 wird nach einjähriger Ruhepause wieder hochwertiger Single Malt Whisky produziert und von Inver House Distillers unter dem Namen der Brennerei Balblair abgefüllt. Das leicht torfige Wasser für die Herstellung stammt aus dem Ault Dearg Burn, der durch die Wälder des Bergs Ben Dearg fließt. Die Mälzerei von Glen Ord liefert das Gestenmalz. Nach der Gärung erfolgt die Destillation bei Balblair in je einer dampfbeheizten Wash Still und Spirit Still mit jeweils 19.093 und 11.044 Liter Volumen. Der Whisky von Balblair besitzt angenehm fruchtige Aromen gepaart mit feinwürzigen Noten und stellt einen echten Allrounder dar. Eine Besonderheit ist die Abfüllung der Single Malt Whiskys von Balblair als Jahrgangs-Single-Malts.

Das Flaschendesign von Balblair orientiert sich an den piktischen Symbolen, die in den Hinkelstein Clach Biorach eingraviert sind. Dieser rund drei Meter hohe spitz zulaufende Hinkelstein steht schon seit der Bronzezeit nordwestlich von Edderton und wurde später von den Pikten mit mystischen Gravuren versehen.
Balblair Distillery
IV19 1LB Edderton
Vereinigtes Königreich
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MarkeBalblair
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100213
115,01 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
164,30 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

gereift in Bourbon-Fässern

non-chilled-filtered

ausgewogen, reichhaltig, aromatisch

Beschreibung

Der Balblair 18 Years ist ein Single Malt Scotch Whisky aus der Balblair Distillery in Edderton. Er ist die dritte Veröffentlichung der neuen Reihe der Distillery mit Age-Statement. Die Einführung der neuen Kollektion läutet für Balblair eine neue Ära ein. Seit April 2019 ist die edle, lang gealterte Reihe der Balblair Whiskys auf dem Markt. Allerdings bleibt Balblair seinem Hausstil treu und verfolgt weiterhin einen durchdachten Ansatz, bei dem Qualität vor Quantität steht. Ein Attribut, das die Destillerie erfolgreich und weltweit bekannt gemacht hat. Auch bei dem Balblair 18 Years setzt sie auf dieses Konzept. Der 18 Jahre alte Whisky aus den Northern Highlands überzeugt auf ganzer Ebene. Schon die Verpackung der neuen Kollektion spiegelt die einzigartige und idyllische Lage der Distillery wieder, durch das Logo der piktischen Zeichen, die auf den alten Stein direkt vor der Destillerie geätzt wurden. Die natürliche Farbe geölter Zeder und der Verzicht auf Kaltfiltrierung lassen auf den wertvollen Inhalt schließen. Gereift wurde der Single Malt in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern und dann in spanischen first-fill Eichenfässern.
In der Nase versprüht er reichhaltige Noten von Toffee und gebackenen Birnen. Die süßen Aromen werden von einem ledrigen Hintergrund abgerundet. Am Gaumen ist er weich und geschmeidig. Im Geschmack zeigt sich der Scotch Whisky sehr ausgewogen mit Noten von saftigen Aprikosen und würziger Eiche im Vordergrund. Aromen von Vanillepudding und Milchschokolade vollenden den Geschmack. Im Abgang ist er lang anhaltend und warm mit einem Hauch von frischen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss und Rosinen. Der reichhaltige Whisky macht sich besonders gut nach dem Abendessen.
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