Auchroisk

Die Auchroisk Distillery, bei Mulben in der schottischen Speyside gelegen, ist eine verhältnismäßig junge Destillerie, die nach zweijähriger Bauzeit im Jahr 1974 für Justerini & Brooks fertiggestellt wurde. Deshalb verfügt die Brennerei über modernste Technik und ein vergleichsweise hohes Produktionsvolumen. Der gälische Name Auchroisk bedeutet übersetzt -Furt am roten Fluss- und dieser Standort ist nicht zuletzt der hervorragenden Qualität des Wassers der Quelle Dorie’s Spring auf dem Gelände der Brennerei zu verdanken. Die ausgeklügelte Wahl des Standorts für die Brennerei wurde anhand von Wasseruntersuchungen und Probedestillationen in der Brennerei Glen Spey festgemacht. Durch die puristische, vom Büro Westminster Design Associates entworfene Architektur fügt sich das Gebäudeensemble geradezu malerisch in die umgebende Landschaft ein.

Die Whiskys aus den vier Wash und vier Spirit Stills gehen bis heute hauptsächlich in Blends wie den von J&B ein, sodass momentan nur Abfüllungen unabhängiger Abfüller bzw. von verschiedenen Collections existieren. Abfüllungen als Single Malt wie in der Edition -The Manager's Choice- oder als 30-jähriger Special Release sind selten und deshalb begehrte Sammlerobjekte. Mitunter wurden in der Vergangenheit auch Abfüllungen unter dem Namen Singleton vermarktet, weil der Name Auchroisk außerhalb Schottlands schwer auszusprechen ist.

Der Charakter der Auchroisk Whiskys ist fruchtig und von einer ansprechenden Süße geprägt, die aus einer Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern und einer anteiligen Veredelung in ehemaligen Sherry-Fässern zu verdanken ist. Das Gerstenmalz ist im Hinblick auf dieses Profil vergleichsweise schwach oder gar nicht getorft.
Auchroisk Distillery
AB55 6XS Keith
Vereinigtes Königreich

Auchroisk 25 Years 51,2% 0.70

Mehr Informationen
MarkeAuchroisk
Alkoholgehalt51,2 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer100158
316,79 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
452,56 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage

Beschreibung

Dieser Single Malt Whisky von Auchroisk ist eine limitierte Sonderabfüllung mit großem Seltenheitswert. Vor seiner Abfüllung in natürlicher Fassstärke reifte der Single Malt aus der schottischen Whiskyregion Speyside in verschiedenen Fässern heran, denen er sein einmaliges Profil zu verdanken hat. Dabei kamen wiederbefüllte Hogsheads aus amerikanischer Eiche und wiederbefüllte Butts aus europäischer Eiche zum Einsatz. Das Ergebnis ist ein leichter und fruchtiger Single Malt Whisky, der sich gut als Aperitif macht. Weltweit wurden insgesamt 3.954 Flaschen dieses 25-jährigen Single Malts von Auchroisk abgefüllt.

Optisch erscheint der Auchroisk 25 Years (Special Release 2016) in einem hellen strohgelben Farbton. Sein klares und subtiles Bouquet vereint fruchtige Anklänge von saftigen Birnen und Orangenzesten mit süßen Mandelaromen und einem Hauch Vanille. Ein wenig wie gezuckerter Fruchtsalat und insgesamt ein sehr weicher Single
Malt von Auchroisk. Später sorgen leichte Noten von Rauch und altem Ledersessel für zusätzliche Komplexität und auch frische Kräuternoten von Anis und Fenchel sind deutlich auszumachen. Nehmen Sie sich ruhig die nötige Zeit, den komplexer werdenden Aromen in aller Ruhe nachzuspüren.

Auf der Zunge offenbart sich der leichte Körper dieses 25 Jahre alten Single Malts von Auchroisk mit einer öligen Textur von großer Geschmeidigkeit. Englischer Früchtekuchen mit Rosinen und kandierten Zitruszesten trifft auf geröstete Nüsse und Zartbitterschokolade. Zu den süßlichen Grundtönen stoßen frische säuerliche Noten von Zitruszesten mit einem Hauch von Hemingway-Minze und harzigen Pinienzapfen. Im lang anhaltenden Abgang verabschiedet sich der Auchroisk mit warmen Tönen von Süßholz und würzigen Noten von Zimt und Nelken. Vom Geschmacksprofil her sind die zarten fruchtigen Noten behutsam mit feinwürzigen Tönen ausgewogen. Einige Tropfen Wasser helfen dabei, die Aromatik dieses Whiskys zu öffnen.
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