Allasch Graf Keselingk 48% 0.70

Der Allasch -Russisch extra fein- der Marke Graf Keselingk ist ein beliebter Kümmellikör, der seinen Namen von dem ehemaligen Rittergut Allasch bei Riga erhält, wo dieser klare Kümmel ursprünglich hergestellt wurde. Allasch wird in Deutschland weithin als Gattungsbegriff für Liköre in der Art des livländischen Kümmellikörs verstanden. Nachdem er im Jahr 1830 auf einer Messe in Leipzig vorgestellt wurde, entwickelte er sich vor allem in der gesamten Region um Leipzig und darüber hinaus zu einem außerordentlich beliebten Likör. Mit kräftigen 48 Volumenprozenten Alkohol kommt er für einen Likör zwar vergleichsweise stark daher. Sein entsprechend hoher Zuckergehalt verleiht ihm jedoch eine angenehme Süße und sanfte Charakteristik. Schließlich ist er im Gegensatz zu Aquavit ein Likör.

Im Glas erscheint dieser Allasch absolut rein und kristallklar. Dabei verströmt er eine wunderbar frische Kümmelaromatik, die sich geschmacklich eindrucksvoll fortsetzt. Sein Nachhall ist wiederum frisch und angenehm lang anhaltend. Am besten genießen Sie diesen Likör als Digestif nach einer herzhaften Mahlzeit. Üblicherweise wird Allasch leicht gekühlt serviert. Darüber hinaus eignet er sich auch als Zutat für Longdrinks und Cocktails.