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135 East Hyogo Dry Gin 42% 0.70

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Marke135
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandJapan
Artikelnummer12140
33,59 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
47,99 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Fakten

japanischer Gin

auf Basis von Sake Spirit

London Dry trifft auf japanische Botanicals

Beschreibung

Der 135 East Hyogo ist ein japanischer Dry Gin und ein Liebesbrief an seine Heimat. Das verdeutlicht schon sein Name. Hyogo heißt die Präfektur im Herzen Japans, in der der Hersteller, die Kaikyo Brennerei, sitzt. Die Zahl 135 steht wiederum für den 135. Längengrad, der in der Nähe Brennerei in der Stadt Akashi verläuft. Er bestimmt die japanische Standardzeit, Akashi-Zeit genannt.
Seine insgesamt acht Botanicals umfassen einerseits klassische Zutaten von London Dry Gins, wie Wacholder oder Koriander, und andererseits hauptsächlich japanische Pflanzen, wie Sencha, Sansho-Pfeffer oder Ume, die japanische Pflaume beziehungsweise Aprikose. Jedes Botanical wird separat mit Kaikyos hauseigenem Sake Spirit destilliert und erst vor der Abfüllung des 135 East Hyogo Dry Gins zusammengeführt. Das geschieht unter der strengen Aufsicht von Kaikyos Master Distiller und Master Blender Kimio Yonezawa.
Im Aroma dieses japanischen Gins erwartet Sie eine Verbindung von Minze und Limette, die auf Wacholder und Kümmel trifft. Eine Prise Sansho-Pfeffer zeigt sich ebenfalls. Am Gaumen setzen sich diese Anklänge fort. Langsam kommt ein Touch Sencha hinzu, der dem Geschmack einen cremig-geschmeidigen Anstrich verleiht. Auch etwas Ingwer fällt auf. Das anhaltende Finish steht ganz im Zeichen zitrischer Süße, was wohl dem Botanical Yuzu zu verdanken ist. Wir empfehlen sowohl den puren Genuss des 135 East Hyogo Dry Gins als auch die Verwendung als Cocktailbasis, zum Beispiel für einen Gin Tonic.
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