Woodland

Woodland kann sich mittlerweile mit dem Prädikat schmücken, dass der hauseigene Gin zu den Besten Gins weltweit gehört. Auf der Spiritaward 2017 hat der Premiumgin aus dem Sauerland direkt auf Anhieb die Goldmedaille gewonnen. Dies spricht für die gelungene Zusammenarbeit der vier Unternehmer Matthias Czech, Olaf Baumeister, Till Brauckmann und Gregor Biedryzcki, die in ihrem Gin in erster Linie das Thema Regionalität aufgreifen.
Woodland steht für das heimische Mittelgebirge des Sauerlandes, das von Buchen- und Fichtenwäldern geprägt ist. Diesem Umstand haben sich die Hersteller des Ausnahmegins gewidmet und als kleine Hommage in den Sauerland Dry Gin eingewoben. Die heimischen Botanicals kommen direkt aus dem Wald und werden von Hand gepflückt. Darunter befinden sich Fichtenspitzen, Baumpilze, Löwenzahnwurzeln, aber auch Brennnessel und Sauerampfer. Auch das frische Quellwasser, welches für den Herstellungsprozess herangezogen wird, stammt direkt aus einem Quell aus dem Sauerland. Die weitere Verarbeitung wird von Hand vollzogen und sorgt zu einen ausgesprochen edlen und hochwertigen Gin.
Für die Perfektionierung des Rezeptes hat sich Fernsehkoch Olaf Baumeister bereit erklärt, tarierte mit seinem feinen Gaumen das harmonische Verhältnis der waldige-erdigen Noten aus. Von ihm stammt auch die Kombination, den Woodland Gin&Tonic mit einer dünnen Scheibe Apfel und frischer Minze zu genießen.

Produkte