Proper No. Twelve Irish Whiskey 40% 0.70

Vom Tellerwäscher zum Millionär ist nicht nur eine für die USA bekannte Erfüllung mancher Träume. Auch in Irland kann man, mit Ehrgeiz und dem richtigen Gespür, ebenfalls binnen kurzer Zeit zum Millionär werden. So geschehen bei Conor McGregor, einst Klempner von Beruf, bis er sich seiner Leidenschaft Mixed Martial Arts vollends widmete. Eine weitere Leidenschaft teilt er seit 2018 mit Genießern weltweit: seine eigene Whiskeymarke.

Erfolg scheint dem gebürtigen Dubliner irgendwie in die Wiege gelegt worden zu sein, wenngleich McGregor dafür einiges tun musste. Für den Proper No. Twelve Irish Whiskey holte er sich David Elder mit ins Boot, ehemals Master Distiller bei Bushmills. Zusammen probierten sie sich durch einge Blends, bis das Rezept für den Proper No. Twelve Irish Whiskey gefunden war. Einen proper Whiskey, also einen richtigen Whiskey, einen, der Irland anständig repräsentiert. Dazu gehört natürlich die dreifache Destillation ebenso wie die Reifung in ehemaligen Bourbonfässern. Grain und Malt Whiskeys fließen in den Proper No. Twelve Irish Whiskey, der im Übrigen einer der am schnellsten wachsenden irischen Whiskeymarken ist. Schon kurze Zeit nach dem Launch der Marke 2018 gingen die Verkaufszahlen durch die Decke; der Whiskey war sogar zeitweise komplett ausverkauft. Warum? Nun, vermutlich, weil beim Proper No. Twelve Irish Whiskey alles stimmt.

Im Aroma präsentiert sich der ehrliche Ire von seiner süßen Seite, mit Karamell, Birne und Vanille und zeigt sich auch im Geschmack sehr zugänglich. Zu den Vanille- und Honignoten gesellen sich noch etwas getoastetes Holz und Apfel hinzu, bevor sich das schmeichelnde, kurze Finish mit einem Hauch Zuckerwatte anschließt.