Pisco Control

Pisco Control ist ein chilenischer Pisco, der ausschließlich aus dem fermentierten Most der qualitativ hochwertigsten Trauben aus den Hochtälern Copiapó, Huasco, Elqui, Limari und Choapa gewonnen wird. Diese Herkunft ist in Chile gesetzlich vorgegeben, um die Qualität und den charakteristischen Ausdruck dieses Nationalgetränks zu sichern. Dabei werden üblicherweise hauptsächlich Trauben der Rebsorte Muscat d’Alexandrie aus der Familie Muskateller herangezogen. In der Vergangenheit hat sich die Destillerie durch erstklassigen Weinbau und innovative Produkte ausgezeichnet, die die Spannbreite von Pisco enorm erweitert haben. Destilliert und abgefüllt wird Pisco Control in La Serena, einer malerischen Stadt, die im Kolonialstil erbaut wurde. Ihre Lage im Norden des Landes inmitten einer Wüste macht sie zu einem außergewöhnlichen Anblick. La Serena liegt westlich des Valle del Elqui, des nördlichsten Weinbaugebietes in Chile und strategisch günstig an der Route Panamericana.

Sein angenehm mildes Geschmacksprofil macht ihn zu einem idealen Cocktail-Pisco und zum Marktführer in Chile. Die Bezeichnung Gran Pisco bezieht sich bei Pisco aus Chile auf das Alkoholvolumen des Piscos, das nicht zuletzt auch sein Geschmacksprofil mitbestimmt. Ein Gran Pisco muss mindestens 43 Volumenprozente Alkohol aufweisen und wird auch in Bezug auf andere Qualitätsmerkmale kontrolliert.

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