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Orange Colombo

Der beliebte französische Aperitif Orange Colombo stammt aus der Distilleries et Domaines de Provence und hat seinen Namen der Orangensorte Colombo zu verdanken, deren aromatische Zesten häufig Eingang in Orangenwein finden. Dabei ist Orange Colombo ein Nachkomme des historischen Hippocras, ein mit Honig gesüßter und mit Zimt, Nelken und Orangenblüten aromatisierter roter Gewürzwein. Im Mittelalter erfreute er sich aufgrund der teuren Gewürze vor allem im Adelsstand großer Beliebtheit.

Das warme mediterrane Klima an der Côte d'Azur begünstigt den Anbau von Orangen, die einst von Kreuzrittern in die Provence eingeführt wurden. Insbesondere können sich die empfindlichen Orangenbäume dort das ganze Jahr über unter freiem Himmel prächtig entwickeln. Die für den Orange Colombo verwendeten Bitterorangen der Sorte Bigarade Panaché besitzen eine eigentümliche grüngestreifte Schale und werden zusammen mit süßen Orangen besonders gerne für Aperitifs verwendet. Die verwendete Chinarinde ist beispielsweise als Grundzutat für Tonic Water bekannt. Das reiche Bouquet und das üppige Geschmacksprofil von Orange Colombo sind ein Spiegel der Provence, einer Landschaft, die sich aus ganz unterschiedlichen Düften zusammensetzt. Das Rezept für Orange Colombo ist ein gehütetes Familienrezept aus Großmutters Zeiten, wie es viele Familien in der Provence noch heute einsetzen. Bei der Produktion von Orange Colombo treffen traditionelle Erfahrungswerte auf modernste Herstellungstechniken.
Distilleries et Domaines de Provence
4300 Forcalquier
Frankreich
Sulfit

Orange Colombo Aperitif 15% 0.75

Mehr Informationen
MarkeOrange Colombo
Alkoholgehalt15 % Vol.
Inhalt0,75 l
Artikelnummer72621
13,98 €
Inkl. 19% Steuern,exkl. Versandkosten
18,64 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Orange Colombo ist ein eleganter Aperitif aus der französischen Provence. Seine Herstellung fußt auf jahrelanger Erfahrung und ausgezeichneten Inhaltsstoffen.
Die Herstellung des französischen Aperitifs ist in einigen Fassetten angelehnt an die Herstellung von Gin. Für die französische Kreation dient bester Roséwein aus der Provence als Basis. Dieser wird angereichert mit einem Mazerat aus ausgewählten Zutaten. Für die Botanicals werden nur die besten Rohstoffe verwendet. Unteranderem werden die Schalen der süßen und der Bitterorangen herangezogen. Gemeinsam mit der gelben Chinarinde, Rohrzucker, feinen Kräutern und Gewürzen mazerieren sie in einer Lösung aus Wasser und Alkohol. Dort verweilen sie bis zu sechs Wochen. Diese Zeitspanne gibt den einzelnen Komponenten die optimale Zeit, um mit einander zu interagieren und verleiht dem eleganten Aperitif eine komplexe Aromatik. Nach diesen sechs Wochen wird die Spirituose gefiltert, um ungewünschte Schwebestoffe zu entfernen. Anschließend durchläuft der Orange Colombo eine Inspektion und ein aufwendiges Tasting. Dieses Verfahren garantiert die hohe optische und geschmackliche Qualität des Aperitifs.
Der Orange Colombo ist eine ausbalancierte Komposition aus sowohl süßen als auch bitteren Anteilen. Das Zusammenspiel aller Zutaten ergibt einen Aperitif, der das Flair der Provence auf einzigartige Weise widerspiegelt. Verspielte Aromen, eine kraftvolle Fruchtigkeit und eine enorme Eleganz machen Orange Colombo zu einem idealen Aperitif und einer vielseitigen Zutat für Cocktails und Longdrinks. Ob pur, auf Eis, mit Tonic oder in komplexeren Drinks, Orange Colombo macht stets eine gute Figur.
Der Aperitif kommt in einer braunen Flasche, die die Spirituose vor Lichteinflüssen schützt und mit einem Naturkorken verschlossen ist. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 10°-20°C.
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