Monkey Shoulder

Monkey Shoulder ist eine Pure Malt Marke, die von Malt Master David Stewart aus drei verschiedenen Speyside Malts gevattet wird. Die Marke gehört zu dem bekannten schottischen Unternehmen William Grant & Sons Ltd. Zu diesem gehören mehrere der bekanntesten Brennereien Schottlands, wie etwa die Glenfiddich-Destillerie von 1886, sowie die Tullamore-Destillerie in Irland. Die Single Malts für den Monkey Shoulder stammen aus den Brennereien Glenfiddich, Balvenie und Kininvie. Diese sind allesamt in der schottischen Whiskyregion Speyside ansässig, einer Gegend entlang des Flusses Spey.

Der ungewöhnliche Name der Marke geht auf einen traditionsreichen Arbeitsschritt in der Whisky-Herstellung zurück, der auch heute noch bei der Produktion in einigen Brennereien durchgeführt wird. Die sogenannten Maltmen wenden dabei das Getreide in langen Schichten per Hand, wobei ihr Arm dabei ähnlich dem eines Affen herunterhängt. Dies führte jedoch oft zu schmerzhaften Zerrungen, die allerdings heutzutage aufgrund verbesserter Arbeitsbedingungen der Vergangenheit angehören. Der Name Monkey Shoulder ist jedoch geblieben und soll an diese harte Arbeit der Maltmen erinnern.
Malt-Master David Stewart kreierte einen sogenannten Triple Malt, der, wie die Bezeichnung bereits erschließen lässt, eine Kombination aus Single Malts aus drei verschiedenen Brennereien von Speyside ist. Produziert wird mitten in den schottischen Highlands in einer der jüngeren Brennereien des Unternehmens, in der sogenannten Kininvie-Destillerie, die 1990 von der Nachfahrin des Firmengründers William Grant, Janet Roberts, errichtet wurde. Das Wasser wird aus der Conval-Hills-Quelle bezogen und garantiert höchste Reinheit und gute Wasserqualität. Die Destillate lagern drei bis sechs Monate in ehemaligen Bourbon-Fässern, um optimal heranzureifen, und werden fast ausschließlich für konzerneigene Blends verwendet.

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