HirschRudel Kräuterlikör 35% 0.50

Der HirschRudel Kräuterlikör verbindet auf einzigartige Weise Tradition und Moderne. Seine Rezeptur geht auf die Familiengeschichte der Familie Verpoorten zurück, die heute vor allem für die hervorragenden Sirupe und andere Liköre bekannt ist. Die 31 erlesenen Kräuter die für die Herstellung des Hirschrudels benötigt werden, sind dabei in keiner Weise zufällig ausgewählt. Die Großmutter Dirk Verpoortens, der heute die Geschicke der Firma lenkt, sammelte als Kind leidenschaftlich gerne Kräuter. Vornehmlich an einer Lichtung im Wald, auf welcher das namensgebende Hirschrudel lebte. In den ersten Jahren des 20. Jh. begann Elly Verpoorten nicht nur damit diese Kräuter zu sammeln und zu trocknen, sondern auch ein Likörrezept zu entwickeln.

Nach einem Umzug geriet dieses zunächst in Vergessenheit. Wiedergefunden wurde die Rezeptur erst im Jahr 2014. Der Likör aus Liebstöckel, Enzian, Baldrianwurzel, Tausendgüldenkraut, Angelikawurzel, Koriander, Ehrenpreiskraut und vielen anderen begeisterte auf Anhieb. Zum Glück dürfen ihn heute auch Genießer außerhalb der Familie Verpoorten genießen. In der Nase finden sich Aromen von Kaffee, Vanille, wilden Kräutern und dunkler Schokolade. Am Gaumen kommen noch Anis und eine feine Süße hinzu. Im Abgang finden sich dann sogar noch nussige Aromen und etwas Karamel. Perfekt geeignet ist der Hirschrudel als Digestif und als Basis aufregender Cocktailvarianten. Versuchen Sie ihn zum Beispiel auch als Hirschrudel Sour!