Delamain Malaville Cognac 45% 0.70

Delamain Malaville ist ein 1er Cru Cognac aus der Grande Champagne, der bevorzugten Lage des Weinbaugebiets Cognac. Für diese Cuvée werden ausschließlich Eaux-de-Vie aus der Ugni Blanc sowie der Colombard-Traube vermählt. Mit der Altersangabe XO hat Delamain den Malaville Cognac als einen Cognac klassifiziert, dessen jüngstes Destillat mindestens sechs Jahre alt ist. Durchschnittlich reiften die Cognacs allerdings 35 Jahre in den Kellern des Familienunternehmens Delamain heran und allein die Cuvée verblieb für zwei Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche. Damit verkörpert dieser außergewöhnliche Cognac den klassischen Stil auf eine besondere Weise.

Im Glas erscheint dieser Vorzeigecognac in einem dunklen Bernsteinfarbton mit rötlich-braunen Nuancen. Das Bukett dieses Cognacs erinnert an feinherbe Noten von Leder und Tabak mit zarten Anklängen von Eichenholz und delikaten Noten getrockneter Früchte, Aprikosen, Karamell und Vanille. Am Gaumen hinterlässt der vollmundige Vesper Cognac einen samtenen und weichen Eindruck. Das optimal ausgewogene Geschmacksprofil kommt mit intensiven Noten von getrockneten und kandierten Früchten und einem Hauch von Vanille und Nüssen daher. Dahinter lassen sich einige feinherbe Holznoten und erdige Töne von Unterholz und Waldpilzen ausmachen. Der beachtliche Abgang ist lang anhaltend und durchweg rund. Ein sehr reifer und äußerst ausdrucksstarker Cognac, der Cognacliebhaber begeistern wird. Dieser Cognac ist der ideale Abschluss eines guten Essens sowie ein hervorragender Begleiter zu einer guten Zigarre.