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Del Maguey

Bunt und farbenfroh, passend zum Namen Vida, auf Deutsch Leben, präsentiert sich die mexikanische Marke Del Maguey Vida Mezcal. Der Begriff Mezcal stammt aus einer historischen Vorstufe des heutigen Spanischs und bedeutet Agave. Damit verweist es klar auf die wichtigste Zutat der Spirituose, die Frucht der Agave. Die Besonderheit dieses traditionellen Getränks der Marke Del Maguey liegt darin begründet, dass es sich bei Del Maguey Vida um einen Single Village Mezcal handelt. Bereits seit 1995 kann die Kreation des Firmengründers Ron Cooper genossen werden. Dabei verlässt dieser sich ganz auf die Tradition Mexikos und seine Produzenten, Familien in verschiedenen Städten in der Umgebung des Bundesstaates Oaxaca. Inmitten von malerischen Landschaften umgeben von Bergen und Tälern wird der Del Maguey Vida Mezcal hergestellt.

Die Produktion des Mezcal, oft auch als Mutter des Tequila bezeichnet, erfolgt traditionell in sehr kleinen Mengen nach einer Methode, die bereits im 16.Jahrhundert entwickelt worden ist. Hierbei werden die Agaven, die die Basis des Mezcal bilden, geernet, die Blätter werden entfernt und übrig bleibt das Herz der Agave, auch pina genannt. Diese Kernstücke der Agaven werden über mehrere Tage hinweg in großen Gruben im Erdboden, die mit heißen Steinen ausgelegt sind, gekocht und nehmen dabei das Aroma von Boden und Rauch auf. Dieser Vorgang verleiht der Spirituose seinen charakteristischen Geschmack. Anschließend wird der Brei mit Hefe und Zucker versetzt, fermentiert, destilliert und nach der Heranreifung wird der vollendete Mezcal in die typisch grünen Flaschen von Del Maguey mit hohem Wiedererkennungswert abgefüllt.
Perola GmbH
Schnieglinger Str. 245
90427 Nürnberg
Deutschland
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Mehr Informationen
MarkeDel Maguey
AltersstufeBlanco
Alkoholgehalt42 % Vol.
Inhalt0,7 l
TypMezcal
Artikelnummer12466
32,84 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
46,91 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Der Del Maguey Vida Mezcal bezeichnet sich selbst als Single Village Mezcal. Diese Bezeichnung ist einer der Hauptunterschiede, welcher den Del Maguey von seinen Mitbewerbern abhebt. Der Firmengründer und Mezcalvisionär Ron Cooper produziert seit 1995 verschiedene Mezcal Qualitäten. Allen gemein sind jedoch einige grundlegende Philosophien.
Alle Mezcals werden sowohl in Handarbeit und in Bio Qualität produziert. Den einzelnen kleinen Bauern und Herstellern wird bei der Produktion freie Hand gelassen, so dass Ihre Tradition der Mezcalherstellung weiter leben kann. Dabei kommen alle Mezcals immer aus der Region um den Ort Del Maguey.

Das wichtigste ist und bleibt aber auch hier der Geschmack. Die Farbe des Vida ist ausgesprochen klar und rein. In der Nase präsentiert er sich jedoch bereits deutlich facettenreicher. Ein feiner Rauch wird von dezenten Meerrettich Noten getragen. Dazu gesellen sich Nuancen von karamellisierten Äpfeln. Auch am Gaumen bleibt der Rauch eher dezent. Dabei wirkt er durch die feine Würze durchaus kräftig. Durch seinen Charakter eignet sich der Del Maguey Vida Mezcal sowohl für den puren Genuss, als auch zum mixen.
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