Cockspur XO 43% 0.70

Cockspur XO ist ein hochwertiger Rum von der karibischen Insel Barbados. Dieser Rum wurde aus Melasse erzeugt und ist in Pot Stills destilliert worden. Nach der sorgsamen Destillation in Pot Still Brennblasen reift der Rum in 200 Liter fassenden Fässern heran, die zuvor für die Reifung von Bourbon verwendet worden waren. In dieser Zeit findet ein Austausch mit dem Holz statt. Am Ende der Reifezeit, werden einzelne Destillate, die nun 12 oder sogar mehr Jahre herangereift sind, miteinander vermählt. Hierdurch erreicht der Rum ein einzigartiges Geschmacksprofil.

Im Glas zeigt sich eine ansprechende goldene Farbe mit bronzenen Reflexen. Getrocknete Früchte prägen das Bouquet. Weitere Anklänge von Karamell, Vanille und einem kraftvollen und zugleich edlem Holzton runden das Gesamtbild ab. Am Gaumen kommt dann die ganze Qualität des Rums zum Tragen. Karamell und Fruchtigkeit befinden sich in einem tollen Zusammenspiel, das mit einem harmonischen Körper einhergeht. Cockspur XO ist ein toller Digestif, aber auch ein Rum, der sich hervorragend zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet.