Cobalte Vodka 40% 0.70

Wodka muss immer aus Kartoffeln oder Getreide bestehen? Nein, denn Cobalte Vodka aus Frankreich wird komplett auf Basis von Weintrauben hergestellt. Was nach mutiger Innovation klingt, ist tatsächlich eine Rückkehr zu den Wurzeln des Wodkas: Im südwestlichen Russland wurde schon Ende des 17. Jahrhunderts ein Wodka aus Trauben so wie die Franzosen es machen erwähnt.

Drei unterschiedliche Rebsorten verleihen dem Cobalte Vodka seinen einzigartigen Geschmack. Der Pinot Meunier-Anteil macht den fruchtigen Charakter des Wodkas sowie seine Geschmeidigkeit und Rundheit aus. Chardonnay sorgt dagegen für filigrane Citrus- und Blumennoten und fügt eine ausgeprägte Mineralität hinzu. Pinot Noir bringt den vollen Körper und die Kraft der Aromen ein. Insgesamt ergibt sich daraus eine Spirituose mit sehr feinem Geschmack, der die Balance zwischen mineralischen Komponenten und Fruchtnoten hält. Eine leichte Bitterkeit balanciert das Gesamtbild wunderbar aus.

Die Trauben für den Cobalte Vodka stammen zu 100% aus dem Naturpark Montagne de Reims in Frankreich. Sie werden einzeln von Hand geerntet und anschließend besonders schonend gepresst. Erfahrene Winzer wählen die besten Traubensäfte im richtigen Mischungsverhältnis aus. Anschließend wird der Traubensaft fermentiert und in Pot Stills destilliert. Als letzter Schritt zur Perfektionierung des Cobalte Vodka wird er mit frischem Quellwasser verdünnt.