Blair Athol

Blair Athol ist eine Malt-Destillerie in den schottischen Highlands. Es handelt sich hierbei um eine verhältnismäßig unbekannte Destillerie, da der Hauptteil der jährlichen Produktion in die Verschneidung von Blended Whiskies einfließt.
Die Brennerei wurde 1798 von John Stewart und Robert Robertson in Pitlochry unter dem Namen Aldour Destillerie gegründet, da auch das Wasser für die Produktion aus der Quelle Allt Dour stammt. Im Zuge eines Umbaus im Jahr 1825 erhielt die Brennerei ihren aktuellen Namen.
Im Jahre 1973 wurde die Kapazität von Blair Athol verdoppelt, als die Brennerei schon längst im Besitz von Guinness beziehungsweise United Destillers (UD) war, sodass nun je zwei Washs und Spirit Stills für die Produktion verwendet werden. In diesem Zuge wurde auch ein Besucherzentrum installiert, welches heute Touristenziel in dem belebten Dörfchen ist.
Seit der Fusion von Grand Metropolitan und Guinness gehört die Brennerei Blair Athol zu Diageo, die den Wodka der Brennerei auch als Single Malt in die Flora & Fauna Serie aufgenommen hat. Angeboten wird nun ein 12-jähriger Single Malt und ein 18-Jähriger Blair Athol, der anlässlich des 200. Geburtstag der Brennerei lanciert wurde. Der Whisky des Hauses besitzt sowohl süßliche als auch würzige Aromen, was ihn zu einem angenehmen Allrounder macht und die vorgesehene Funktion als Blend-Zutat begründet

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