Bakers Bourbon 7 Years 53,5% 0.70

Baker's Kentucky Straight Bourbon Whiskey ist ein Vertreter der Small Batch Collection aus dem Hause Jim Beam. Dieser sieben Jahre gereifte Bourbon trägt den Namen des Großneffen von Jim Beam. Das Besondere an diesem Bourbon ist die Hefe, mit der die Maische vergoren wird. Diese ist bereits seit über 60 Jahren im Besitz des Unternehmens und kreiert einen besonders sanften Charakter, der auch im fertigen Destillat vorhanden ist. Nach der Vergärung und Destillation erfolgt die bereits erwähnte siebenjährige Reifung, die der Bourbon ausschließlich in neuen Fässern aus amerikanischer Weißeiche verbringt. Anschließend erfolgt die Abfüllung mit einem Alkoholgehalt von 53% Volumen.

Der fertige Baker's Bourbon überzeugt durch seine warme, an Bernstein und Nüsse erinnernde Farbe. Das Bouquet ist von höchster Harmonie geprägt. Noten von getrockneten Früchten, Vanille und Karamell sind vorherrschend und sorgen so bereits in der Nase für einen exzellenten ersten Eindruck. Am Gaumen umschmeichelt der Bourbon die Geschmacksknospen. Sein harmonischer Körper umspielt die Zunge mit Noten von Vanille, Früchten und einem Hauch von Holz. Das Finale ist anhaltend und wunderbar harmonisch.

Baker's Bourbon ist ein idealer Whiskey für den puren Genuss oder den Genuss auf Eis. Aufgrund des relativ hohen Alkoholgehalts empfiehlt es sich, ein paar Tropfen Wasser hinzuzugeben, um die Aromatik noch weiter aufzubrechen.