Ardal Vendimia Seleccionada 0.75

Ardal Vendimia Seleccionada ist ein gut strukturierter Rotwein der Marke Ardal aus den Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Seine Heimat ist die spanische Region Ribera del Duero. Charakteristisch sind hier die verschiedenen Bodentypen und die starken Temperaturschwankungen. Beide Bedingungen wirken sich äußerst positiv auf die Beschaffenheit der Weine aus diesem Gebiet aus.

Die verwendeten Trauben für den Wein aus Ribera del Duero stammen von durchschnittlich 45 Jahre alten Rebstöcken. Ardal Vendimia Seleccionada ergießt sich als klare, leuchtend rubinrote Flüssigkeit ins Glas. In der Nase vereinen sich die Aromen dunkler Früchte wie Brombeeren, Johannisbeeren und Pflaumen zu einem komplexen Bouquet. Röst- und Schokoladenaromen begleiten diesen vielschichtigen Charakter, der sich auch durch seinen herben und erdigen Duft auszeichnet. Auch ein Hauch Pfeffer bleibt nicht unbemerkt.

Auf der Zunge zeigt sich der Ardal Vendimia Seleccionada intensiv und temperamentvoll. Die saftigen Früchte erhalten durch die gut ausbalancierte Säure einen gewissen Biss. Die rauchigen Röstaromen aus der Nase halten sich am Gaumen mehr im Hintergrund. Dort finden sich zusätzlich dezente mineralische Nuancen und eine delikate kräuterige Note. Der langanhaltende Nachhall des Rotweins aus Spanien punktet durch die gut eingebundenen Tannine und den herben Biss. Am besten passt dieser Rotwein von Ardal zu Speisen mit rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse. Allerdings sollten Sie den Verschluss aus Naturkork eine Weile unangetastet lassen. Beim Ardal Vendimia Seleccionada empfiehlt sich der Genuss frühestens im Jahr 2021. Er eignet sich aber auch hervorragend für eine Lagerung bis 2026 oder sogar noch länger.