Die Marke Absolut Vodka zählt zu den bekanntesten der Welt und findet ihren Ursprung im südlichen Teil Schwedens. Bereits 1879 wurde die Firma in der Stadt Ahus von Lars Olsson Smith gegründet. Anlass war die Entdeckung der fraktionierten Destillation, mit Hilfe derer besonders reiner Vodka kostengünstiger als mit herkömmlichen Brennblasen hergestellt werden konnte. Das Destillat bezeichnete Lars Olsson Smith als „absolut“, woraus sich zukünftig der Name von Absolut Vodka ergeben sollte. Zunächst hieß das Produkt jedoch Absolut Rent Brännvin, was zu Deutsch so viel heißt wie absolut reiner Branntwein. Absolut rein bedeutet, dass im Vergleich zu anderen Vodkas kein zusätzlicher Zucker beigemischt wird. Die Zutaten sind Winterweizen und Wasser der ansässigen Quelle in Ahus. Typisch für Absolut Vodka ist der vollmundige und gleichzeitig samtene Geschmack nach Korn, der seit Anbeginn gleichgeblieben ist. Ebenso wie die Flasche, die angelehnt an eine antiquarische Apothekerflasche seit der ersten Abfüllung ihrer Form treu geblieben ist.
Absolut Vodka wurde Anfang des 20. Jahrhunderts verstaatlicht. In den 70er Jahren begann dann der internationale Durchbruch mit der Einführung in die USA, einem der weltweit größten Absatzmärkte für Vodka und heute der wichtigste Markt für Absolut Vodka.
Seit einigen Jahren macht Absolut Vodka auch durch eine Vielzahl limitierter Abfüllungen von sich reden. Ebenso wurde das Angebot von Absolut Vodka durch eine Vielzahl von Flavoured Vodka erweitert, wie etwa um den Geschmack von Pfeffer, Acai Beere, Apfel und weiteren außergewöhnlichen Zusammensetzungen.
Seit 2008 gehört die Absolut Vodka zu dem französischen Spirituosenkonzern Pernod-Ricard, der unter anderem auch Marken wie Chivas Regal und Ramazzotti unter seinem Dach führt.