Triebaumer
Triebaumer ist ein österreichischer Weinerzeuger und befindet sich im Besitz der Eheleute Günter und Regina. Es handelt sich um ein kleines Familienunternehmen, welches sich über das letzte Jahrzehnt zu einem der Top-Erzeuger Österreichs gemausert hat. Mittlerweile bewirtschaftet das Weingut 25 Hektar Land, statt wie ursprünglich 5 Hektar, und konnte sein Vertriebsnetz sowohl im In-und Ausland ausbauen.
Das Familienunternehmen beruft sich auf die naturnahe Bewirtschaftung und Kultivierung seiner Reben. So wird auf ästhetische Bearbeitungsgänge und unnötige Schnitte verzichtet. Der Unterwuchs wie Gräser und Kräuter werden zum Schutz vor Erosionen nur zur Rebblütenzeit kurz geschnitten. Auch auf den Einsatz von Herbiziden wird verzichtet. Mineralische Defizite im Boden werden durch natürlichen Dünger wie Rückstände aus Laubarbeiten, Rebschnitt, sogar Gärung und Filtration peu à peu wieder aufgewogen.
Das Gut verfügt über ein weites Spektrum unterschiedlicher Böden. Zum Teil besitzt das Unternehmen Land, welches lehmig, kühl und feucht ist und sich besonders gut für die Traubensorte Blaufränkische eignet. Zusätzlich gibt es aber auch Parzellen, die sich durch einen stark kalkhaltigen Boden auszeichnen und aufgrund des hohen Mineralanteils ideale Bedingungen für Syrah, Cabernet und Merlot schaffen.
In Jahren der Boytritis, in dem die Trauben mit Grauschimmel befallen sind, wird der Ruster-Ausbruch angestrebt. Dabei handelt es sich um einen edelsüßen Weißwein, der aus edelfaulen Trauben besteht, die durch den Pilzbefall rosinenartig zusammenschrumpfen und eine hochkonzentrierte Süße entwickeln.
Für diesen edelsüßen Weißwein ist sowohl das Gut Triebaumer als auch das ganzen Ruster-Gebiet, welcher auch Namensgeber ist, bekannt.
Das Familienunternehmen beruft sich auf die naturnahe Bewirtschaftung und Kultivierung seiner Reben. So wird auf ästhetische Bearbeitungsgänge und unnötige Schnitte verzichtet. Der Unterwuchs wie Gräser und Kräuter werden zum Schutz vor Erosionen nur zur Rebblütenzeit kurz geschnitten. Auch auf den Einsatz von Herbiziden wird verzichtet. Mineralische Defizite im Boden werden durch natürlichen Dünger wie Rückstände aus Laubarbeiten, Rebschnitt, sogar Gärung und Filtration peu à peu wieder aufgewogen.
Das Gut verfügt über ein weites Spektrum unterschiedlicher Böden. Zum Teil besitzt das Unternehmen Land, welches lehmig, kühl und feucht ist und sich besonders gut für die Traubensorte Blaufränkische eignet. Zusätzlich gibt es aber auch Parzellen, die sich durch einen stark kalkhaltigen Boden auszeichnen und aufgrund des hohen Mineralanteils ideale Bedingungen für Syrah, Cabernet und Merlot schaffen.
In Jahren der Boytritis, in dem die Trauben mit Grauschimmel befallen sind, wird der Ruster-Ausbruch angestrebt. Dabei handelt es sich um einen edelsüßen Weißwein, der aus edelfaulen Trauben besteht, die durch den Pilzbefall rosinenartig zusammenschrumpfen und eine hochkonzentrierte Süße entwickeln.
Für diesen edelsüßen Weißwein ist sowohl das Gut Triebaumer als auch das ganzen Ruster-Gebiet, welcher auch Namensgeber ist, bekannt.