Sylvius
Die traditionsreiche Brennerei Onder de Boompjes ist in den Niederlanden zuhause. Seit über 350 Jahren widmet sie sich der Herstellung von Genever, dem niederländischen Nationalgetränk schlechthin. Heutzutage gilt sie als die älteste unabhängige Destillerie in den Niederlanden.
Die Anfänge der traditionsbewussten Brennerei liegen bereits im Jahre 1658. Damals wurde sie in Leiden gegründet. Zu dieser Zeit und an demselben Ort praktizierte damals auch der bekannte deutschstämmige Arzt und Naturwissenschaftler Franz de le Boë. Dessen latinisierter Name lautet Franciscus Sylvius. Nach ihm ist der beliebte Sylvius Gin der Brennerei Onder de Boompjes benannt.
Und das nicht ohne Grund: Franciscus Sylvius war nicht nur ein berühmter Arzt, sondern wird auch als „Vater des Gins“ bezeichnet. Er versetzte Alkohol mit verschiedenen Kräutern und der Wacholderbeere und kreierte so in gewisser Weise durch Zufall eine neue Spirituose: den Genever. In England entwickelte sich daraus wiederum der Gin. Die Wacholderbeere ist bis heute die charakteristische Basiszutat für jeden Genever und jeden Gin.
Als Hommage an Franciscus Sylvius hat die Brennerei den Sylvius Gin kreiert. Um an seinen historischen Ursprung zu erinnern, sind auch seine Botanicals sehr klassisch und traditionell. Die Herstellung erfolgt unter der Leitung der Distiller Justus und John. Produziert wird allerdings längst nicht mehr in Leiden, sondern mittlerweile in Schiedam. Diese Stadt liegt in der niederländischen Provinz Südholland westlich von Rotterdam. Bis heute handelt es sich um eine familiengeführte Brennerei, auch wenn sie nicht immer im Besitz derselben Familie war. Den Grundstein legte die Steffelaer Familie, heute ist die Brennerei im Besitz der Familie Batenburg. Mittlerweile reihen sich vier Genever, drei Gins und sogar ein Vodka in das Portfolio der Onder de Boompjes Brennerei.
Die Anfänge der traditionsbewussten Brennerei liegen bereits im Jahre 1658. Damals wurde sie in Leiden gegründet. Zu dieser Zeit und an demselben Ort praktizierte damals auch der bekannte deutschstämmige Arzt und Naturwissenschaftler Franz de le Boë. Dessen latinisierter Name lautet Franciscus Sylvius. Nach ihm ist der beliebte Sylvius Gin der Brennerei Onder de Boompjes benannt.
Und das nicht ohne Grund: Franciscus Sylvius war nicht nur ein berühmter Arzt, sondern wird auch als „Vater des Gins“ bezeichnet. Er versetzte Alkohol mit verschiedenen Kräutern und der Wacholderbeere und kreierte so in gewisser Weise durch Zufall eine neue Spirituose: den Genever. In England entwickelte sich daraus wiederum der Gin. Die Wacholderbeere ist bis heute die charakteristische Basiszutat für jeden Genever und jeden Gin.
Als Hommage an Franciscus Sylvius hat die Brennerei den Sylvius Gin kreiert. Um an seinen historischen Ursprung zu erinnern, sind auch seine Botanicals sehr klassisch und traditionell. Die Herstellung erfolgt unter der Leitung der Distiller Justus und John. Produziert wird allerdings längst nicht mehr in Leiden, sondern mittlerweile in Schiedam. Diese Stadt liegt in der niederländischen Provinz Südholland westlich von Rotterdam. Bis heute handelt es sich um eine familiengeführte Brennerei, auch wenn sie nicht immer im Besitz derselben Familie war. Den Grundstein legte die Steffelaer Familie, heute ist die Brennerei im Besitz der Familie Batenburg. Mittlerweile reihen sich vier Genever, drei Gins und sogar ein Vodka in das Portfolio der Onder de Boompjes Brennerei.