Schloss Proschwitz
Wer einmal die berühmte Porzellanstadt Meißen in Sachsen besucht, sollte auch das Schloss Proschwitz nicht außer Acht lassen. Doch nicht nur das wunderschöne Schloss im Stil des Neubarocks ist sehenswert. Unweit vom Schloss erstrecken sich malerische Weinberge. Denn dem Schloss ist ein Weingut angeschlossen. Es handelt sich dabei um das älteste private Weingut Sachsens in Zadel. Das Weingut hat sich der Herstellung hochwertiger Weine verschrieben. Doch auch köstliche Edelbrände, Geiste und Liköre werden hier hergestellt.
Die Weinreben finden in der Umgebung von Schloss Proschwitz beste Wachstumsbedingungen vor. Besonders prägend ist der hervorragende Boden. Die Reben wachsen auf roten Granitfelsen, über denen sich eine Schicht von bis zu sechs Metern von Lößschicht befindet. Auch das Kontinentalklima mit bis zu 1.800 Sonnenstunden im Jahr bietet optimale Bedingungen. Im September erfolgt dann die Weinlese, nicht nur maschinell, sondern auch per Handarbeit. So kann beste Qualität der Trauben garantiert werden. Das Weingut setzt zudem auf eine umweltschonende Bewirtschaftung.
Das Weingut hat eine relativ kleine Anbaufläche von ca. 98 Hektar. Das Weingut baut verschiedene Rebsorten an, am häufigsten die Sorten Grauer und Weißer Burgunder, Müller-Thurgau, Elbling und Riesling. Besonders beim Elbling handelt es sich um eine rare Weißweinrebe. Das Schloss Proschwitz stellt aus dieser Rebsorte den erstklassigen Weißwein Elbling her. Eine weitere Empfehlung ist sicherlich der trockene Goldriesling, der sich durch einen ausgewogenen Charakter von fruchtiger Süße gepaart mit einer dezenten Würze auszeichnet.
Die Weinreben finden in der Umgebung von Schloss Proschwitz beste Wachstumsbedingungen vor. Besonders prägend ist der hervorragende Boden. Die Reben wachsen auf roten Granitfelsen, über denen sich eine Schicht von bis zu sechs Metern von Lößschicht befindet. Auch das Kontinentalklima mit bis zu 1.800 Sonnenstunden im Jahr bietet optimale Bedingungen. Im September erfolgt dann die Weinlese, nicht nur maschinell, sondern auch per Handarbeit. So kann beste Qualität der Trauben garantiert werden. Das Weingut setzt zudem auf eine umweltschonende Bewirtschaftung.
Das Weingut hat eine relativ kleine Anbaufläche von ca. 98 Hektar. Das Weingut baut verschiedene Rebsorten an, am häufigsten die Sorten Grauer und Weißer Burgunder, Müller-Thurgau, Elbling und Riesling. Besonders beim Elbling handelt es sich um eine rare Weißweinrebe. Das Schloss Proschwitz stellt aus dieser Rebsorte den erstklassigen Weißwein Elbling her. Eine weitere Empfehlung ist sicherlich der trockene Goldriesling, der sich durch einen ausgewogenen Charakter von fruchtiger Süße gepaart mit einer dezenten Würze auszeichnet.