Espinoza
Espinoza ist eine überaus beliebte Tequilamarke aus der Casa Tequilera Azteca. Dabei handelt es sich um eine Dachmarke für verschiedene Mikro-Destillerien aus Jalisco, die sich allesamt der handwerklichen Herstellung von Tequila verschrieben haben. Diese Herstellungsweise steht für einen langsamen und sorgfältigen Prozess, der Produkte höchster Qualitätsstufen in geringen Chargen verspricht. Er ist das komprimierte Ergebnis einer über einhundertjährigen Familientradition, die bei Espinoza durch den Brennmeister Armando Orozco Espinoza fortgeführt wird. Ihm obliegt die ebenso herausfordernde wie verantwortungsvolle Aufgabe, den mexikanischen Agavenbrand zu kreieren, der ein Symbol für seine Heimat ist, den Bundesstaat Jalisco und ganz Mexiko.
Espinoza verwendet zu 100% die blaue Agave Tequilana Weber, die im südlichen Teil Jaliscos an den Füßen den Vulkans Colima gedeiht. Dieses besondere Terroir sorgt für eine fruchtige und leicht florale Aromatik mit süßlichen Honignoten und einer feinherben Würzigkeit. Dabei verzichtet der Hersteller selbstverständlich auf den Zusatz von Geschmacks- und Farbstoffen. Der Reposado und der Aañejo reifen nicht, wie es bei anderen Tequilamarken üblich ist, in ehemaligen Bourbonfässern heran, sondern in Holzfässern aus französischer Limousin- oder Allier-Eiche. Dadurch wird der typische Agavengeschmack in besonderer Art und Weise erhalten.
Espinoza verwendet zu 100% die blaue Agave Tequilana Weber, die im südlichen Teil Jaliscos an den Füßen den Vulkans Colima gedeiht. Dieses besondere Terroir sorgt für eine fruchtige und leicht florale Aromatik mit süßlichen Honignoten und einer feinherben Würzigkeit. Dabei verzichtet der Hersteller selbstverständlich auf den Zusatz von Geschmacks- und Farbstoffen. Der Reposado und der Aañejo reifen nicht, wie es bei anderen Tequilamarken üblich ist, in ehemaligen Bourbonfässern heran, sondern in Holzfässern aus französischer Limousin- oder Allier-Eiche. Dadurch wird der typische Agavengeschmack in besonderer Art und Weise erhalten.