Bodegas Tradicion
Die Sherry-Manufaktur Bodegas Tradicion wurde im Jahr 1998 von Joaquín Rivero in der Absicht gegründet, die traditionelle Methode der Sherry-Erzeugung zu bewahren. Hierzu wurden besonders alte und hochwertige Eichenholzfässer aufgekauft, aus denen jedes Jahr nur ein minimaler Anteil in Flaschen abgefüllt wird. So ist der jüngste Sherry des Hauses bereits 22 Jahre alt und von unglaublich hoher Qualität. Bodegas Tradicion beweist eindrucksvoll, wie gut Sherry heute noch oder wieder sein kann. Der Name Bodegas Tradicion ist dabei nicht aus der Luft gegriffen, vielmehr gehen die Bodegas auf die ältesten Kellerei der Region zurück: Bodega CZ, J.M. Rivero. Die Initialen CZ stehen für die Anfangsbuchstaben der Nachnamen des Gründers Diego Cabeza de Aranda y Zarco. Aufzeichnungen über die Geschäfte reichen bis zur Mitte des 17. Jahrhunderts zurück - unter den Abnehmer waren zu jener Zeit bereits die Königshäuser von Spanien und Portugal. Im 19. Jahrhundert erreichten die Marken dieser Weinkellerei dann endgültig Weltruhm und wurden schließlich im Jahr 1991 von einem größeren Weinhändler übernommen.
Joaquín Rivero gibt sich jedoch so einfach nicht geschlagen und führt die Familientradition in den neu aufgebauten Bodegas Tradicion eindrucksvoll fort. Dabei besinnt sich Rivero der überlieferten Familientradition und nicht zuletzt der klassischen Methoden der Herstellung von Sherry. Von diesem Ansatz können Sie sich vor Ort persönlich überzeugen. Denn die Kellereien von Bodegas Tradicion liegen mitten im Sherry-Dreieck und stehen interessierten Besuchern als Teil der Weinroute zur Besichtigung offen. Neben einer geführten Tour, die einen Einblick in die Handwerkskunst eröffnet, können Sie dort auch eine kleine Kunstsammlung mit spanischer Kunst aus dem 15. bis zum 20. Jahrhundert bestaunen.
Joaquín Rivero gibt sich jedoch so einfach nicht geschlagen und führt die Familientradition in den neu aufgebauten Bodegas Tradicion eindrucksvoll fort. Dabei besinnt sich Rivero der überlieferten Familientradition und nicht zuletzt der klassischen Methoden der Herstellung von Sherry. Von diesem Ansatz können Sie sich vor Ort persönlich überzeugen. Denn die Kellereien von Bodegas Tradicion liegen mitten im Sherry-Dreieck und stehen interessierten Besuchern als Teil der Weinroute zur Besichtigung offen. Neben einer geführten Tour, die einen Einblick in die Handwerkskunst eröffnet, können Sie dort auch eine kleine Kunstsammlung mit spanischer Kunst aus dem 15. bis zum 20. Jahrhundert bestaunen.