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Bayswater

Bayswater ist eine der wenigen Ginmarken, die heute noch in London hergestellt werden. Die Bezeichnung London Dry Gin steht nämlich nicht für eine geografische Herkunftsbezeichnung, sondern für einen Stil. Die Verbindung von Bayswater zu London lässt sich in diesem Fall dafür umso deutlicher ausmachen. Bayswater ist ein Stadtteil von London, der sich über die Bezirke City of Westminster und Royal Borough of Kensington and Chelsea erstreckt. Durch den Stadtteil fließt heute überwiegend unterirdisch der Fluss Westbourne, der unter der Bevölkerung auch als Bayswater River bekannt ist. Ein Stück Stadtgeschichte also, die umso interessanter ist, als dieser Fluss im Hyde Park zu einem See aufgestaut wurde: The Serpentine. Das Flaschendesign von Bayswater greift die Bauarbeiten der London Underground auf, die in Bayswater eine Station unterhält.

Thames Distillers Ldt haben die Marke Bayswater speziell auf den spanischen Markt hin ausgerichtet. Deshalb empfehlen die Macher, ihn in Verbindung mit Tonic Water und Eis aus einem Weißweinglas mit einem großen Kelch zu genießen. Als Garnitur schlagen sie beispielsweise eine Orangenzeste und ein Orangenblatt oder eine Limettenzeste mit Johannisbeeren vor. Beliebt ist im Sommer auch der Gin Fizz Orange mit frisch gepresstem Orangensaft. Bei der International Wine & Spirit Competition wurde Bayswater im Jahr 2012 mit dem Quality Award für außergewöhnliche Qualität ausgezeichnet.

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