Blog & News

Bannekes Blog rund um Feinkost flüssig

Jagertee
Jagertee – ein Hüttentee

In der kalten, dunklen Winterzeit steht uns oft der Sinn nach einem heißen Getränk, das uns mit würzigen Aromen und feinen Geschmacksnoten verwöhnt. Wer neben den Klassikern wie Glühwein und Punsch nach etwas Abwechslung sucht, dem möchten wir den österreichischen Klassiker Jagertee ans Herz legen. Die möglichen Schreibweisen sind vielfältig – aber ob Jagertee, Jagatee […]

Welcher Wermut für Martini
Welcher Gin für Martini? 5 Barkeeper Tipps

Der Martini ist ein eleganter und stilvoller Cocktail, der sein Flair nicht zuletzt der Vorliebe von James Bond verdankt. Die Assoziation mit dem britischen Geheimagenten im Dienste Ihrer Majestät verschaffte dem Martini ungeahnte Popularität. Darüber hinaus ist er aber auch einfach ein großartiger Cocktail, der sicher auch ohne seine filmische Berühmtheit Anerkennung verdient. Der Martini […]

Kräuterschnaps
Kräuterschnaps und -likör : den richtigen Digestif finden

Zu den klassischen und geläufigsten Digestifs zählen der Kräuterschnaps und der Kräuterlikör. Ein bitterer Kräuterschnaps signalisiert oft das Ende des Essens und eröffnet die anschließende gesellige Runde. Wem Bitteres nicht gut schmeckt, der greift lieber zum etwas süßeren Kräuterlikör. Doch wie unterscheiden sich eigentlich Bitter, Likör und Halbbitter? Zwar gibt es diesbezüglich laut der EU […]

Sloe Gin
6 Top Sloe Gin – Die kleine Schwester des Gins

Sloe Gin ist, anders als der Name suggeriert, gar kein Gin im engeren Sinne. Von der Herstellung her handelt es sich tatsächlich eher um einen Fruchtlikör. Der deutsche Name Schlehenlikör ist da schon treffender, denn Gin dient als Basis und wird mit frischen Schlehenbeeren versetzt. In der Ginbasis mazerieren die Beeren dann mehrere Wochen und […]

Obstler – Die Kunst traditioneller Obstbrände

Obstler ist ein traditioneller Schnaps, der besonders im südlichen deutschsprachigen Raum seinen festen Platz in der Trinkkultur genießt. Aus heimischem Obst und in alter Handwerkskunst hergestellt, verkörpern Obstbrände den hohen Anspruch und die lokale Verbundenheit der Brennereien. Oft sind die Destillerien seit Generationen in Familienhand und werden mit einem großen Bewusstsein für Tradition und Regionalität […]

Whiskysorten
Whiskysorten aus Schottland – Was schmeckt?

Schottland ist bekannt für seine unvergleichliche Whisky-Kultur. Mit einer Vielzahl an unterschiedlichen, charaktervollen Sorten gibt es hier etwas für jeden Geschmack. Ob nun leicht und süß oder kräftig und rauchig – die Auswahl an Whiskysorten ist so groß wie sonst nirgendwo auf der Welt. Blended Whisky, Single Grain, Single Malt, Scotch – in diesem Blogbeitrag […]

Touchdown Cocktail und andere Lieblingsrezepte

Es gibt nichts Schöneres, als einen Abend mit Freunden zu verbringen und gute Gespräche bei einem leckeren Cocktail zu genießen. In diesem Blog findet ihr alles rund um die leckersten Cocktails & Rezepte – vom Klassiker „Touchdown“ bis hin zum raffinierten Twist bekannter Cocktails. In diesem Blog-Post stellen wir euch den Touchdown Cocktail und fünf […]

In unserem heutigen Blogeintrag nehmen wir Sie noch einmal mit nach Italien, genauer gesagt nach Sizilien. Über Wein aus Sizilien lässt sich einiges sagen, machen Sie sich also auf einen ausführlichen und lehrreichen Artikel gefasst. Um Ihnen einen umfassenden Überblick zu verschaffen, versorgen wir Sie als erstes mit den wichtigsten Eckdaten über die Insel. Danach reisen wir kurz in die Vergangenheit und schauen uns die Geschichte des Weinbaus in Sizilien an. Dann ziehen wir einen kleinen Vergleich: Wie sieht der Weinanbau heute aus? Im Anschluss gehen wir genauer auf die wichtigsten Weine der Insel ein. Schließlich sollen Sie für unsere Produktempfehlungen gut gewappnet sein. Bevor wir zu diesem Punkt kommen, machen wir allerdings noch einen Exkurs in die Welt der sizilianischen Mafia. Was das mit Wein zu tun hat? Wie Sie erfahren werden, spielt der Weinanbau eine wichtige Rolle in der Bekämpfung der Mafia. Spielen Sie also schon mal die Titelmelodie von Der Pate ab und bleiben Sie dran.
Wein aus Sizilien – Von Vulkanen und Mafiosi

Begleiten Sie uns heute nach Italien, genauer nach Sizilien. Über Wein aus Sizilien haben wir einiges an interessanten Einblicken für Sie gesammelt. Machen Sie sich also gefasst auf einen spannenden Ausflug über die Insel. Um Ihnen einen umfassenden Überblick zu verschaffen, versorgen wir Sie als erstes mit Wissenswertem über die Insel. Anschließend unternehmen wir eine […]

Portwein – Fünf Sorten, die jeder kennen sollte

>Portwein ist ein weltberühmter Likörwein, der intensive Süße und Würze vereint. Er stammt aus dem Dourotal in Portugal und ist heute ein internationaler Klassiker, der Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert.  Auf unserem Blog haben wir schon eine kleine Einführung zum Portwein für Sie geschrieben. Mit einem Alkoholgehalt von um die 20 Vol.-% lässt er […]

Caipirinha Variation
Caipirinha mal anders – Leckere Abwandlungen

Mit seinem erfrischenden, spritzigen Geschmack und seiner südamerikanischen Herkunft hat der Caipirinha legendären Status erreicht. Der Cocktail gilt als purer Ausdruck von Lebensfreude und Sommergenuss. Ursprünglich aus Brasilien stammend, hat der Drink die Herzen von Cocktail-Liebhabern weltweit erobert und verkörpert wie kein anderer das Flair der tropischen Strände und das pulsierende Nachtleben Brasiliens. Um dem […]