Mixgetränke und klassische Cocktails: Negroni

In unserer Reihe über klassische Cocktails, wollen wir uns als erstes einem Klassiker aus dem 20. Jahrhundert widmen, dem Negroni. Das Besondere am Negroni ist hierbei vor allem, dass man an seinem Beispiel auch verdeutlichen kann, wie ein anderer Drink zu etwas neuem abgewandelt werden kann, wenn man einen der Bestandteile (base / mixer / modifier) verändert oder hinzufügt. Ein Negroni basiert hierbei auf dem ebenso klassischen Americano Cocktail. Dieser wurde, schon einige Jahrzehnte vorher mit Campari und Martini Rosso in der Heimat seiner Hauptbestandteile, Norditalien gemixt. Im Allgemeinen schreibt man heute dem Grafen Camillo Negroni nicht nur die Namensgebung des Negronis, sondern auch die Idee zu, den bitteren Aperitifdrink mit einem trockenen Gin zu verfeinern und...

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Mixgetränke und klassische Cocktails

Mixgetränke und klassische Cocktails

In der heutigen Zeit erleben wir einen immer größeren Aufschwung im Bereich der „Cocktail Bars“ und das immer größer werdende Interesse daran, sich auch im privaten an der Herstellung von Mixgetränken zu versuchen. An alle diejenigen, die gerne tiefer in die Materie eintauchen möchten, sollen sich die kommenden Beiträge in unserem Blog richten. Zunächst möchten wir dabei auf die Ursprünge dieser besonderen Form von Genussmittel eingehen um dann in späteren Beiträgen alle Facetten der Mixologie und Barkultur zu beleuchten. Dabei hoffen wir, dass Sie als geneigter Leser sowohl gut unterhalten werden, als auch immer einen gewissen Lernerfolg erzielen können. so dass Sie schon bald mit Ihrem erworbenen Fachwissen die Welt der Spirituosen und Mixgetränke neu für sich...

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Delamain XO Cognac 40 %

Delamain XO Cognac 40 %

Cognac der Spitzenklasse aus der Grande Champagne Bernsteinfarbiger Hochgenuss auch für Zigarrenliebhaber Der Spitzencognac Delamain XO stammt aus der Grande Champagne. Durch den langen und sorgfältigen Reifeprozess entwickelt er seine warme Bernsteinfarbe mit Goldreflexen. Sein vollmundiges und frisches Bukett entwickelt sich in Mund und Nase sehr mild, es ist geprägt von Blüten, Zitrone, und Zedern. Ein delikates Wechselspiel zwischen Säure und Frucht macht diesen Cognac zu einem außergewöhnlichen Digestif. Der Delamain XO ist ebenfalls ein eleganter Begleiter für eine genussvolle Zigarre. Der Delamain XO stammt aus einem der kleinsten aber traditionellesten Cognac-Häuser. Das seit 1759 familiengeführte Unternehmen bietet ausschließlich Produkte auf XO Niveau an und besitzt...

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Nonino Chardonnay Barrique 41 %

Nonino Chardonnay Barrique 41 %

Traditionsreicher Grappa: Nussig, würzig, vollmundig mit einem Hauch von Vanille Ein absoluter Klassiker aus der traditionsreichen italienischen Destillerie Nonino in Percoto. Mit dem Nonino Chardonnay Barrique erwartet Sie höchste Grappa-Qualität. Hergestellt aus dem Chardonnay-Trester aus der Region Friaul mit dem schönen Namen Monovitigno. Der Grappa wird im Dampfbrennkolben destilliert und anschließend rund sechs Monate in Barrique-Fässern gelagert. Sie sorgen für den zart rauchigen Duft geprägt von Nüssen und Vanille. Sein Geschmack ist sehr vollmundig und weinig, mit einem langanhaltenden und würzigen Finish. Nonino Chardonnay Barrique im Banneke-Shop

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Ziegler Williams-Birne 43 %

Ziegler Williams-Birne 43 %

Fruchtiger Williamsbirnenbrand: Reines und tiefes Bukett mit außergewöhnlicher Fruchtigkeit Aus den edlen Birnen des Wallis, des Vintschgaues und der Steiermark wird der Ziegler Williamsbirnenbrand destilliert. Kenner schwärmen von einer einzigartigen Fruchtigkeit und leichten Süße, die ihn zur Gaumenfreude werden lässt. Sein Bukett zeichnet sich durch eine besondere Tiefe und Reinheit aus. Die Brennerei Gebrüder J. & M. Ziegler in Freudenberg zählt zu den weltweit besten Obstbrennereien. Mit einem hohen Qualitätsanspruch kontrolliert Brennmeister Jürgen Marré den Reifegrad der Früchte und überwacht mit höchster Sorgfalt den Destillationsprozess. Weltweit ist der Name Ziegler bei Genießern bekannt und steht für ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Ziegler...

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Nonino Amaro 35 %

Nonino Amaro 35 %

Likör aus Alpenkräutern: Dezente Bitternote mit kräftigem Aroma Seit dem Jahr 1897 steht der Name Nonino für höchste Qualität und außergewöhnliche Destillerie-Ergebnisse. Mit dem Quintessentia di Erbe Alpine ist der Brennerei aus Percoto ein kräftig aromatischer Likör gelungen. Er wird aus wildwachsenden Alpenkäutern gewonnen und zeichnet sich durch seinen würzigen Duft von Kräutern und Gewürzen aus. Der Nonino Amaro besitzt eine feine Bitternote, dies sich im Abgang bitter-süß und harmonisch langanhaltend präsentiert. Genießer schätzen den Kräuterlikör als stilvolle Abrundung für ein reichhaltiges Abendessen. Nonino Amaro im Banneke-Shop

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G’Vine Floraison Gin 40 %

G’Vine Floraison Gin 40 %

Einzigartiger Gin aus Frankreich: Aus Trauben destillierter Gin der Spitzenklasse Der G’Vine Floraison Gin ist der weltweit erste Gin aus destillierten Weintrauben. Er wird ausschließlich aus der Ugni Blanc Traube im französischen Cognac-Gebiet gewonnen. Nach vier Reinigungsvorgängen wird das Basisdestillat mit Weinblüten und neun weiteren Zutaten, wie z.B. Süßholz, vermählt. Das macht den Gin besonders mild und sorgt für einen weinig Geschmack. Der G’Vine Floraison ist absolut einmalig. G’Vine Floraison Gin im Banneke-Shop

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Bailoni Marillenlikör 30 %

Bailoni Marillenlikör 30 %

Ausgezeichneter Marillenlikör: Sehr fruchtig und qualitativ hochwertig Mit dem perfekten Reifegrad und frisch geerntet sind die Marillen für den Bailoni Marillenlikör. Der Name Bailoni ist unantastbar mit der Marille verbunden. Das 1872 entstandene Unternehmen mit Sitz im österreichischen Krems-Stein hat sich auf die Verarbeitung von Marillen spezialisiert. Eine Vielzahl von Auszeichnungen bestätigen die hohe Produktqualität. Der Bailoni Marillenlikör besitzt ein außergewöhnliches Fruchtaroma, das sich wunderbar in der Nase und am Gaumen entfaltet. Ein einzigartiges und beliebtes Produkt von ausgezeichneter Qualität. Bailoni Marillenlikör im Banneke-Shop

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Drambuie Whisky-Likör 40 %

Drambuie Whisky-Likör 40 %

12-jähriger Whisky: In zwei verschiedenen Fässern gereift mit außergewöhnlicher Note Der Drambuie zählt zu den bekanntesten Whiskylikören Schottlands. Die Basis für diesen Likör bilden bis zu 17 Jahre alte Whiskys, die mit Honig und Kräutern verfeinert werden. Dieses außergewöhnliche Mischung macht den Drambuie zu einem grandiosen Geschmackserlebnis. Drambuie wird gern pur als klassischer Whiskylikör getrunken, eignet sich auch ideal als Hauptelement für Cocktails. Das Ursprungsrezept für Drambuie stammt der Legende nach vom schottischen Prinzen Charles Edward Stuart.

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Balvenie 12 Years 40 %

Balvenie 12 Years 40 %

12-jähriger Whisky: In zwei verschiedenen Fässern gereift mit außergewöhnlicher Note Der Balvenie Doublewood 12 Years Old erlangt seine außergewöhnliche Note durch zwei Reifephasen. Zuerst wird der Whisky in traditionellen Bourbonfässern gelagert, gefolgt von einem Finish in Oloroso Sherry-Fässern. Durch dieses Verfahren reifen herrliche Aromen von Honig, Vanille und Sherry und am Gaumen entfacht eine feine nussige Note. Angenehm warm und anhaltend ist das Finish des 12-jährigen Balvenie Doublewood. Die Traditionsbrennerei Balvenie ist im Jahr 1893 entstanden. Noch heute wird eigene Gerste angebaut und in eigenen Gebäuden gemälzt. Whiskyliebhaber schätzen die große Auswahl von Whiskysorten von fruchtig bis würzig und süß bis trocken. Balvenie 12 Years im Banneke-Shop

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