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Bannekes Blog rund um Feinkost flüssig

Der beste Solera Rum
Der beste Solera Rum

Solera Rum ist definitiv eine Klasse für sich. Zwar wird  das Solera Verfahren vielfach beworben, aber dennoch haben die meisten keine klar umrissene Vorstellung, was dies eigentlich genau bedeutet bzw. wie sich das Solera Verfahren auf die jeweiligen Spirituosen auswirkt. Darum haben wir unsere grauen Zellen angestrengt und für Sie die wichtigsten Informationen zum Thema […]

Sirup für Cocktails
Sirup für Cocktails

Planter’s Punch, Hugo, Swimming Pool –  was haben all diese Cocktails gemeinsam, abgesehen davon, dass sie fantastisch schmecken? Die Grundlage bilden die Spirituosen, aber das besondere Etwas bekommen diese Drinks erst durch Zugabe eines süßen Sirups. Sirup für Cocktails, das soll heute also unser Thema sein. Welcher Sirup ist in welchem Drink unverzichtbar und wo […]

Deutscher Whisky – unsere 11 Favoriten

Whisky Liebhaber aufgepasst! Deutscher Whisky ist auf dem Vormarsch. Zugegeben in kleinen Schritten, aber für gestandene Whisky Conaisseurs sowie Neulinge ist es eine gute Gelegenheit, mal etwas ganz Neues auszuprobieren. Insgesamt fruchtiger und mit deutlichen Malznoten hält deutscher Whisky doch den einen oder anderen Geheimtipp bereit. Deutscher Whisky sagt vielen bisher noch kaum oder sogar […]

Welcher Cocktail Bitter für das gewisse Etwas im Cocktail?

Cocktail Bitter sind nicht einfach  mehr nur kleine Fläschchen vergangener Zeiten. Cocktail Bitter erleb(t)en einen regelrechten Boom. Wir finden: Zurecht! Die Dashes und Tropfen, das Parfümieren und Zerstäuben – wir können es uns einfach nicht mehr wegdenken. Und sollte nicht eine zweite Prohibitionswelle über uns hinwegfegen, so sind wir ganz sicher, dass die ausgefuchsten Gewürze, […]

Sour Cocktail: 5 originelle Varianten

In diesem Beitrag vereinen wir Süße mit Säure und stellen Ihnen fünf Varianten vom Sour Cocktail mit jeweils einer unterschiedlichen Basisspirituose vor! Der Sour Cocktail verkörpert eine ganze Gattung von Cocktails, die auf drei Grundingredienzen aufbaut: Der Spirituose, einem Süßungsmittel und einer säuregebenden Komponente. Diese ist klassischerweise Zitronensaft. Der Daiquiri oder Tommy‘s Margarita sind bekannte […]

Guter Cognac zu erschwinglichen Preisen

Guter Cognac muss nicht teuer sein. Cognac – das ist doch dieses dekadente Altherrengetränk, das sich reiche ältere Herren in ihren Ledersesseln genehmigen. So sieht wahrscheinlich die Klischeevorstellung der meisten Leute über den französischen Branntwein aus. Einen besonders coolen Ruf hat Cognac momentan nicht – zumindest in Deutschland. Wir wissen aber, wie schnell Trends im […]

Whisky und Schokolade – Whisky-Tipps zum „food pairing“

Whisky und Schokolade passen zusammen und vereinen sich im Mund zu einer exklusiven und sehr intensiven Geschmackskomposition. Das Potential, das hinter dieser Mischung stecken kann, ist atemberaubend. Whisky – so scheint es – kann einfach alles – und zu allem gemixt werden: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Süßspeisen, Käse – die Ideen und Möglichkeiten von hochrangigen Chefköchen […]

Feuerzangenbowle – Zutaten und Tipps zum Selbermachen

Die Feuerzangenbowle – der absolute Klassiker unter den Winterdrinks. Vor allem in der Vorweihnachtszeit oder zu Silvester hat dieser Punsch Hochsaison. Kein Wunder: Denn er ist nicht nur lecker, sondern macht auch optisch einiges her. Wer schaut nicht gerne dem Spektakel zu, das der brennende Rum verursacht? Ob Sie nun also gemütlich 2017 ausklingen lassen […]

Silvesterdrinks 2017 - Princess Kate
Silvesterdrinks 2017 mit Sekt und Champagner

Silvester 2017 = Silvesterdrinks 2017 !! Ob zur Begrüßung oder zum Anstoßen um null Uhr: An Silvester sind leckere Drinks und Cocktails ein Muss und wir präsentieren Ihnen unsere Lieblinge! Silvester: das heißt gute Vorsätze, Glitzer, Böller gutes Essen und einfach Spaß mit der Familie und den Freunden haben. Was bei Ihnen zu Hause leckeres […]

Likör verschenken? Geschenke in letzter Minute

Warum nicht einfach einen guten Likör verschenken? Denn Weihnachten steht vor der Tür – und zwar wortwörtlich. Nur noch ein paar Tage bis zum Heiligen Abend. Für alle, die noch immer Geschenke suchen, ist das eine stressige Zeit. Dabei können Sie es sich ganz einfach machen! Haben Sie schon über ein Geschenk aus dem Bereich […]