zum Shop 6 Top Sloe Gin – Die kleine Schwester des Gins
Sloe Gin ist, anders als der Name suggeriert, gar kein Gin im engeren Sinne. Von der Herstellung her handelt es sich tatsächlich eher um einen Fruchtlikör. Der deutsche Name Schlehenlikör ist da schon treffender, denn Gin dient als Basis und wird mit frischen Schlehenbeeren versetzt. In der Ginbasis mazerieren die Beeren dann mehrere Wochen und geben in dieser Zeit sowohl Farbe als auch ihren Geschmack ab.
Sloe Gin unterscheidet sich vom herkömmlichen Gin durch wesentlich fruchtigere und süßlichere Noten. Aber keinesfalls reicht der Schlehenlikör an den süßen Geschmack von herkömmlichem Likör heran. Volle Fruchtaromen paaren sich mit den würzigen, krautigen sowie erdigen Noten der Botanicals des Gins. Je nach Marke werden wacholderbetonte Gins wie der Dry Gin, der London Dry Gin oder würzigere Gins wie der Plymouth Gin als Ausgangsspirituose eingesetzt.
In diesem Blogbeitrag wollen wir das überraschend unterschiedliche Wesen von Sloe Gin ergründen und unsere Empfehlungen vorstellen.
Top 6 Sloe Gin – wie trinkt man ihn?
Sloe Gin ist keine Neuerscheinung, die sich aus dem Gin Trend 2017 entwickelt hat. In einigen europäischen Regionen hat der Schlehen Likör durchaus eine lange Tradition. Wie in der Mode sind auch in der Welt der flüssigen Feinkost verschiedene Trends zu beobachten. So wurde der Sloe Gin eine Zeit lang besonders gerne warm und in der Winterzeit genossen, sozusagen als Ersatz für Glühwein. Ebenfalls hat das Schlehenfeuer auch schon eine Ära als beliebte Zutat für Cocktails hinter sich. Im Zuge des Gin Trends 2017 zeichnete sich die Variante mit Tonic Water ab sowie pur getrunken und mit Eiswürfeln gekühlt.
Sie sehen, der Trinkweise sind offensichtlich keine Grenzen gesetzt und der Likör mit Schlehe bietet augenscheinlich genau die richtigen Eigenschaften, die ihn vielseitig einsetzbar machen: fruchtig mit herbalen Basisnoten im Hintergrund und einer attraktiven rötlich bis violetten Farbe.
Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin 29%
Der bekannte Hersteller deutscher Gins hat natürlich auch einen Schlehenlikör auf den Markt gebracht und dieser steht dem Original definitiv in nichts nach. Im Gegenteil, für den Schwarzwald Sloe Gin werden die von Hand geernteten Schlehenfrüchte im Original Monkey 47 Dry Gin mazeriert. Wobei es den Schwarzwald Distillers gelingt, die herbe Süße der Schlehenfrüchte gekonnt in den Dry Gin einzubinden und diesen keinesfalls zu überlagern. Ausbalanciert und vollfruchtig mit feinen Einflüssen der Botanicals, von unter anderem Lavendel, besticht dieser Schlehen Likör aus deutschem Hause.
Tipp: Monkey 47 Sloe Gin können Sie sehr gut pur genießen! Aber auch in Cocktails oder mit Tonic Water macht Monkey 47 Schwarzwald Schlehenlikör eine gute Figur. Als passendes Tonic Water empfehlen wir Thomas Henry Tonic Water oder Fever Tree Indian Tonic Water! Auch sehr lecker ist dieses Schlehenfeuer als Schlehen Gin Fizz.
Sipsmith Sloe Gin 29%
In erster Linie ist diese Marke für ihren herausragenden London Dry Gin bekannt. Aber auch der hauseigene Jahrgangs Sloe Gin hat sich seinen Weg in die Herzen von Gin Liebhabern gebahnt. Von Hand geerntete Schlehenbeeren werden zunächst gefroren und finden dann ihren Weg in die Ginbasis, die mit klassischen Noten von Wacholder und Angelikawurzel daherkommt. Die intensiven Fruchtaromen der Schlehenbeeren fügen sich harmonisch ausbalanciert in den Dry Gin. Ein schönes geschmackliches Detail sind zarte Nuancen von Marzipan. Sie machen den Schlehenlikör besonders interessant. Voluminös, fruchtig und mit einer samtenen Textur weiß dieser englische Sloe Gin von Sipsmith zu überzeugen.
Tipp: Pur, auf Eis oder mit Tonic Water kommt Sipsmith Sloe Gin besonders gut zur Geltung. Oder genießen Sie diesen Schlehenlikör doch mal angewärmt! Besonders an kälteren Tagen schenkt warmer Schlehenlikör ganz besondere Genussmomente.
Plymouth Sloe Gin 26%
Was diesen Schlehenlikör auf Gin Basis von den anderen vorgestellten unterscheidet, sind neben dem besonders intensiven Schlehenaroma, weitere, süßliche Komponenten. Im Geschmack daher deutlich süßer als die Vorherigen weist dieser Sloe Gin aromatische Ausprägungen auf, die tendenziell in Richtung Kirsche und Mandeln gehen. Kraftvolle dunkle Fruchtaromen spielen hier die erste Geige. Der Clou dieses Sloe Gins ist aber die Ergänzung durch den klassischen Plymouth Gin, der erdige bis holzige Noten in die Verbindung einbringt.
Elephant Sloe Gin 35%
Der Sloe Gin mit dem ethischen Anspruch! Die Marke setzt sich für die Bekämpfung von illegalem Elfenbeinhandel ein und spendet 15% des Erlöses an Organisationen, die sich dem Ziel eines Handelsstops verschrieben haben. Abgesehen von wohltätigen Ansprüchen ist dieses Schlehenfeuer auch geschmacklich eine Ausnahme und punktet auf ganzer Linie mit einem besonders intensiven, fruchtigen und runden Geschmack.
Als Basis dient der hauseigene Dry Gin, der sich durch einen wacholderbetonten Geschmack auszeichnet. Die leckeren Fruchtaromen der Schlehe verbinden sich gekonnt und äußerst gelungen mit dem würzigeren und krautigen Geschmacksprofil des Dry Gins. Wenn Sie die Schlehenliköre miteinander vergleichen, wird Ihnen sicherlich auffallen, dass der Elephant Sloe Gin optisch weitaus trüber erscheint. Dies erklärt sich durch die feinen Schwebepartikel, die Nachweis für den Einsatz echter Früchte sind.
Tipp: Lecker für den Purgenuss und im Sommer super auf Eis zu genießen oder in einem leckeren Gin Tonic. Ebenfalls ein geschmackliches Highlight für den Sommer: Sloe Gin als Gin Fizz mit Sodawasser und Zitrone mixen. Auch toll: mit Sekt oder Champagner aufgießen.
Hayman’s Sloe Gin 26%
Dieser Sloe Gin von Hayman’s Gin gilt fast schon als englische Spezialität. Die nach dem ersten Frost geernteten Schlehenbeeren werden über mehrere Monate in dem Gin des Hauses mazeriert. Diese Zeit reicht aus, um den Gin mit herrlich fruchtigen und leicht säuerlichen Aromen zu versetzen. Im Vergleich wird dieser Schlehenlikör zusätzlich noch leicht gesüßt, was die Fruchtnoten der Schlehen noch einmal intensiver zum Vorschein bringt, aber auch insgesamt den Schlehenlikör von Hayman‘s in ein süßliches Gewand kleidet.
Untitled Sloe Gin 28%
Untitled Sloe Gin begeistert mit einem intensiv-fruchtigen Geschmack. Hergestellt aus Wildfrüchten von britischen Feldern, die in hochwertigem London Dry Gin destilliert sind, verkörpert er den Charakter des traditionellen englischen Likörs. Die wilden Schlehen werden erst nach dem ersten Frost geerntet und für mehrere Monate in Gin eingelegt. So entsteht ein aromatischer Sloe Gin mit geringem Alkoholgehalt.
Tipp: Eine beliebte Trinkweise Schlehenlikör zu genießen, ist als Gin Fizz. Auch Untitled Sloe Gin macht sich hervorragend in diesem Cocktail und setzt die bitter-fruchtige Seite besonders gut in Szene.
Bei uns ist Gin zu einem unserer Lieblinge avanciert. Einfach schon aus dem Grund, weil die Spirituose so vielseitig sein kann! Die Herstellung von gutem Gin ist eine echte Handwerkskunst und mit viel Liebe und Sorgfalt können daher wahre Wunder vollbracht werden. Dadurch ergeben sich viele Spielräume für tolle Geschmackskreationen. Und damit natürlich auch für viele variante Trinkweisen! Wie und womit trinkt man Gin überhaupt? – beantworten wir Ihnen gerne in folgenden Beiträgen:
- „Wie trinkt man Gin? – Alles zum idealen Trinkgenuss!“
- „Womit trinkt man Gin? – Gurke, Kräuter, Tonic Water“
- „Gin mit Gurke – Welchen Gin mit Gurke genießen und wie?“
Mit Gin Fizz haben wir Sie ein bisschen auf den Geschmack gebracht? Weitere Cocktails mit einer tollen Süß-Säure Balance finden Sie in unserem Beitrag „Sour Cocktail: 5 originelle Varianten“
Wir wünschen viel Freude beim Testen und Ausprobieren und verbleiben mit einem fruchtigen CHEERS!
Ihr Banneke-Team
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