Winter Cocktails – Unsere Top 5 Cocktail Rezepte für die kalte Jahreszeit

Ob selbstgemacht oder auf dem Weihnachtsmarkt entdeckt – die Vorweihnachtszeit hält für jeden Geschmack besondere Genussmomente bereit und eröffnet viele Möglichkeiten, die kalte Jahreszeit zu genießen. Von würzigen Klassikern über fruchtig-frische Kreationen bis hin zu cremigen Varianten spiegeln Wintercocktails die Aromen und Stimmungen der Saison wider. Sie passen perfekt zu langen Abenden voller Ruhe, Wärme und gemütlicher Stunden.

In diesem Beitrag möchten wir dir vielfältig kombinierbare Rezepte für winterliche Cocktails vorstellen, die ideal zur kalten Jahreszeit passen. Zum Abschluss gibt es außerdem eine besondere Rezeptidee, die sich sowohl als kleines Geschenk eignet als auch für einen genussvollen Moment für dich selbst.

Batida Hot Passion
Melchior
Creamy Coffee Connection
Hot Apple Pie Punch Bowle
Spicy Thai
Selbstgemachter Bratapfellikör

Batida Hot Passion

Hier zeigt sich die Kokosnuss im winterlichen Gewand. Ein charmanter Mix aus sommerlich-exotischen Aromen, kombiniert mit Zimt, Orange und weißer Schokolade. Der Clou, das Ganze gibt es heiß serviert. So eignet sich dieser Cocktail beispielsweise für den Abschluss eines Winterspazierganges und passt hervorragend zu traditionellem Gebäck, wie Gewürzspekulatius.

Übrigens nicht nur heiß, sondern auch auf Eis ist dieser Cocktail ein echtes Geschmackserlebnis.

Zutaten:

5 cl Batida de Côco
5 cl Monin Püree Pfirsich
5 cl Monin Passionsfruchtsirup
10 cl Milch
2 TL weißes Schokoladenpulver

Zur Dekoration:

Zimtstangen
1 ganze Bio-Orange

Zubereitung:

Milch in einem Topf erhitzen und weißes Schokoladenpulver in der heißen Milch auflösen, unter Rühren Pfirsichpüree und Passionsfruchtsirup einfließen lassen. Wer er weniger süß mag, dosiert den Passionsfruchtsirup etwas sparsamer. Die Orange unter fließendem Wasser mit einem Bürstchen abreiben und die getrocknete Schale mit einem Zestenreißer in dünne Streifen schneiden. Zuletzt den Batida de Côco zu den erhitzen Zutaten in den Topf geben, alles nochmal kurz erhitzen ohne es zu kochen. Die Mischung in hitzeresistente Gläser, wie die Velho-Barreiro-Cocktailgläser aus dem Banneke-Shop, geben und jedes Glas mit einer Zimtstange und den Orangenzesten dekorieren.

Um den Cocktail kalt zuzubereiten, vermenge alle Zutaten in einem Shaker, ohne sie zu erhitzen und seihe die Mischung auf Eis ab.

Übrigens, den Rest der Orange kannst du direkt genießen oder sie klein schneiden und in Eiswürfelformen einfrieren, um damit weitere Cocktails zu kreieren und zu kühlen. Mit Nelken gespickt lässt sich die Orange auch hervorragend als Raumduft verwenden.

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Melchior

Ein atmosphärischer Cocktail zur Winterzeit, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Nicht bloß der Geschmack, sondern auch die Präsentation dieses Winter-Cocktails sind einzigartig und machen diesen wohl zu dem perfekten Weihnachtscocktail unserer Auswahl. Und da wir gerade über ein schönes Ambiente sprechen, haben wir noch etwas Bezauberndes aus dem Banneke-Shop für dich im Anschluss der Zubereitung…

Zutaten:

6 cl Cardenal Mendoza Clásico
2 cl Pulco Zitrone
2 cl Saint James Rohrzuckersirup
1 Msp Piment
1 Msp Muskat
1 Msp Kardamom

Zur Dekoration:

Weihrauch zum Räuchern
eine Glasglocke

Zubereitung:

Alle Zutaten kräftig im Shaker auf Eis schütteln. Zusammen mit den Eiswürfeln in einen Tumbler füllen. Wir empfehlen einen Untersetzer unter das Glas zu stellen, sofern es zum Servieren transportiert werden soll. Den Weihrauch räuchern und den Rauch unter der Glasglocke auffangen. Stülpe die Glocke mit dem Rauch über den Tumbler. Das Ensemble erscheint wie eine Schneekugel.

Nun zum Ambiente. Als passende Begleitung zum Drink legen wir dir die wunderschöne Deko-Laterne von Gin Mare ans Herz. Nicht nur dekorativ, sondern auch ein tolles Geschenk, denn sie eignet sich hervorragend als Geschenkverpackung für die Produkte von Gin Mare.

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Creamy Coffee Connection

Die schönste Alternative zum traditionellen Irish Coffee. Ein eleganter Schichtdrink in den dezenten Farben des Winters. So bezaubernd schön, wie er sich präsentiert, zergehen seine eleganten Noten aus Kaffee und Muskat auf der Zunge. Ein wahres Highlight für die Sinne und ein Winter Cocktail der dich und deine Gäste verzaubern wird.

Zutaten:

4 cl Birkenhof Eierlikör
2 cl Pott Rum 40
2 cl Licor 43 Cuarenta Tres
Heiße Milch 3,5% mit Milchschaum
1 Espresso

Zur Dekoration:

frisch geriebene Muskatnuss
Geschlagene Sahne

Zubereitung:

Schlag die Sahne mit einem Hauch frisch geriebener Muskatnuss auf. Alternativ eignet sich die Nutzung von Sprühsahne, die ebenfalls mit Muskatnuss veredelt werden kann. Erhitze nun die Milch und bereite den Milchschaum zu, diesen vermengst du dann mit dem Eierlikör.

Fülle zunächst die heiße Milch und dann die Mischung aus Milchschaum und Eierlikör in ein dekoratives Glas. Rühre nun in den Espresso den Rum ein und schichte diesen vorsichtig auf die Eierlikör-Milch-Mischung. Abschließend gibst du als oberste Schicht die Muskat-Sahne auf das Getränk. Fülle nun den Licor 43 auf einen Teelöffel und träufel ihn sorgfältig über die Sahne. Aus diesen wunderbaren Zutaten sollte nun ein vierschichtiger heißer Winter-Cocktail entstanden sein, der sehr dekorativ daherkommt.

Sofern du den Cocktail gerne länger heiß genießen möchtest, haben wir in unserem Shop den perfekten Begleiter für deinen Creamy Coffee Connection – den Coffee-to-go-Becher von Licor 43.

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Hot Apple Pie Punch Bowle

Der Hot Apple Pie Punch Bowle ist die perfekte Alternative zum Glühwein. Denn dieser Punsch ist eine wahre Geschmacksexplosion und macht auch optisch richtig Eindruck. Genieß den exklusiven Winterpunsch mit allen Sinnen und lass dich von der Komposition erlesener Aromen verzaubern. Dieser Punsch eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten im Winter, da das Rezept gleich für mehrere Personen vorgesehen ist.

Zutaten:

1 Liter Sheppy’s Dabinett Apple Cider
1 Liter Papidoux VS Calvados
1 Liter Pott Rum 40
125 g Rosinen
4 Zimtstangen
16 Nelken
4 Sternanis ganz
2 Äpfel

Zubereitung:

Die Rosinen in einem Gefäß mit Calvados begießen, bis diese abgedeckt sind für zwei Stunden in dunklem Rum ziehen lassen. Decke auch bitte das Gefäß ab, damit der Alkohol nicht verfliegt.

Die Äpfel in gleichmäßige Stücke schneiden und mit Nelken spicken. Anschließend zusammen mit allen anderen Zutaten in einem Topf langsam erhitzen und als Bowle servieren. Wenn du den Punsch weniger gehaltvoll wünscht, empfehlen wir als Dosierhilfen die Samtkragen-Ausgießer. Sie sind nicht nur bei der Zubereitung von Punsch nützlich, sondern vielseitige Helfer in der Hausbar.

Hier noch ein kleiner Expertentipp: in einer feuerfesten Glasschale kann der Punsch auf einer Warmhalteplatte angerichtet und warmgehalten werden. So sind die Zimtstangen, Sternanis und Apfelstücke ein toller Blickfang und verströmen angenehm ihr Aroma. Zum Servieren empfehlen wir die ansprechenden Duftgläser von Glenlivet.

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Spicy Thai

Ein Cocktail, der die Sinne anregt. Mit aufregenden Nuancen und erfrischenden Zutaten bietet dieser Winter Cocktail den perfekten Begleiter für Ihre Feier und bezaubert nicht nur den Gaumen. Tauche in die exotische Winterwelt ein und erlebe magische Momente mit diesem außergewöhnlichen Cocktail der Spitzenklasse.

Zutaten:

4 cl Barcelo Blanco
2 cl Pulco Limette
12 cl Thomas Henry Spicy Ginger
2 Stücke Zitronengras
1 Stücke Chilischote

Zubereitung:

Zitronengras kleinschneiden und in den Shaker geben. Die Chili leicht mit dem Stößel andrücken und mit in den Shaker geben (Achtung: Je stärker Sie drücken, desto schärfer wird der Spicy Thai). 4cl Rum und 2cl Limettensaft in den Shaker füllen. Das Ganze mit Eiswürfeln auffüllen und gut schütteln, damit sich die Aromen verbinden. Den Cocktail in einen Tumbler abseihen und mit 3 Eiswürfeln und Ginger Beer abrunden.

Zur Dekoration empfiehlt sich ein Strang Zitronengras. Du möchtest dir und deinen Gästen etwas Besonderes gönnen? Fülle den Cocktail zur Abwechslung in einen Keramikbecher und dekoriere ihn zusätzlich mit einer Wunderkerze. Das macht jede Gelegenheit zu einem besonderen Anlass.

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Selbstgemachter Bratapfellikör

Ein kleines Geschenk erwartet dich zum Schluss. Entweder zum Verschenken oder zum eigenen Genuss haben wir ein wunderbar-winterliches Rezept für einen selbstgemachten Bratapfellikör kreiert.

Zutaten:

350 ml Gorbatschow Wodka
350 ml Pott Rum 40
270 g Uniao Weißer Rohrzucker
50 g Mandeln, gehackt
1 Vanilleschote
550 g Apfel
1 Zitrone
2 Zimtstangen
2 Sternanis

Zubereitung:

Röste die Mandeln in einer Pfanne an, so dass sie den Duft der Röstaromen verströmen. Wasche und entkerne die Äpfel, bevor du diese grob raspelst. Die Vanilleschote wird mittig der Länge nach aufgeschnitten. Halbiere die Zitrone, die eine Hälfte wird ausgepresst, die andere Hälfte in feine Scheiben geschnitten. Nun gibst du alle Zutaten in ein großes, verschließbares Gefäß und füllst es mit Wodka und Rum auf, zum Schluss den Rohrzucker einfließen lassen und sanft einrühren. 5-6 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen und 1 mal täglich durchrühren.

Gieße den fertigen Likör durch einen Kaffeefilter in ausgekochte Flaschen ab. Um ihn stilvoll zu verschenken, kannst du die Flaschen mit einem Permanentmarker beschriften oder selbst gestaltete Etiketten verwenden.

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Wer noch mehr winterliche Genussideen entdecken möchte, findet in unseren Rezepten für heiße Getränke vom Weihnachtsmarkt die perfekte Inspiration. Von klassischen Punschvariationen bis hin zu den cremigsten Drinks für die kalte Jahreszeit – für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Jetzt wünschen wir dir viel Freude beim Ausprobieren, viele genussvolle Momente und eine zauberhafte Winterzeit voller gemütlicher Stunden und aromatischer Entdeckungen!

Hilfe bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte und neuer Cocktails findest du rund um die Uhr in unserer Schüttelschule auf Youtube. Die Zutaten für die Rezepte kannst du jederzeit in unserem Onlineshop bestellen oder in der Essener Innenstadt in unserem Ladengeschäft erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!

CHEERS!

Dein Banneke Team