Kategorie: Spezialitäten

Caipirinha
Welcher Rum für Caipirinha? – Keiner, sondern Cachaça!

Die Caipirinha schmeckt super lecker! Das südamerikanische Flair in einem kleinen Glas mit frischem Limettensaft. Frisch gemacht, mit Eiswürfeln gekühlt und mit Minze garniert. Kennt jeder und den meisten mundet es. Vor allem an heißen Sommertagen ist eine Caipirinha ein willkommenes Getränk. Aber woraus wird dieser sommerliche Cocktail gezaubert? Die „Caipi“, wie sie im Volksmund […]

Weißer und Brauner Rum – Herstellung und Unterschiede

Diesen Blogbeitrag widmen wir dem Rum: Was genau versteht man unter Rum? Welche Unterschiede ergeben sich durch die Herstellung innerhalb des Segments? Worin unterscheidet sich weißer von braunem Rum? Hier gelangen Sie schnell und direkt zu den Abschnitten, die Sie interessieren: Was ist Rum? Herstellung Brauner Rum vs. Weißer Rum Ungereifter Rum + Empfehlungen Gereifter […]

Aquavit: Der Star aus dem hohen Norden

Die Lateiner unter Ihnen werden sicherlich sofort aufgehorcht haben. Aquavit, das kommt von aqua vitae, was zu Deutsch „Wasser des Lebens“ bedeutet. Das klingt in der Tat vielversprechend und reiht sich in die Tradition anderer Spirituosennamen ein. So ist Brandy in Frankreich auch als eau de vie bekannt, und die Bezeichnung Whisky leitet sich vom […]

High Ester Rum – Aromatischer Rum im Jamaika Stil

Im Rum macht der Ester den Geschmack! Was ist Ester genau und warum ist dieser so wichtig? Was macht einen Rum im Jamaika Stil aus? High Ester Rum im Sortiment von Banneke. Hier geht es per Klick zum jeweiligen Absatz: High Ester Rum -Jamaika Stil Unsere Empfehlung: High Ester Rum / Jamaika Stil Wie ist […]

Die Kultgetränke unserer Nachbarländer

Brexit hin, Eurokrise her – wir wollen die Politik einmal Politik sein lassen und uns in diesem Blogbeitrag der Gemeinschaft Europas von einer ganz anderen Seite nähern: Nämlich von der kulinarischen. Denn in seiner Vielfalt hat unser Heimatkontinent nicht nur verschiedene Sprachen und Kulturen zu bieten, sondern eben auch eine ganze Bandbreite an Gerichten und […]

Welcher Rum für Rumtopf
Der beste Rum für Ihren Rumtopf

Der Sommer steht vor der Tür! Und der bringt allerlei süße Früchte mit, die man in den warmen Monaten nur allzu gerne verzehrt. Eine tolle Möglichkeit, diese zu konservieren und auch im Winter noch zu genießen, ist der Rumtopf! Wer dabei an langweiliges, eingemachtes Obst von Oma denkt, der sollte sich eines Besseren belehren lassen! […]

Rum Stile – Auf dem Weg zum Lieblingsrum

Dieser Artikel richtet sich an die Rumgenießer unter uns und an jene, die noch welche werden wollen. Hier stellen wir Ihnen Rum Stile vor und einen Versuch zur Kategorisieren, anhand dessen Sie Ihren persönlichen Lieblingsrum entdecken können. Hier geht es per Klick zum jeweiligen Absatz: Expertenwissen: Rum Stile, ein historischer Exkurs Rum: Parameter zur Kategorisierung […]

Wermut – Tradition voll im Trend

Der sogenannte Wermutstropfen beschreibt sprichwörtlich eine nicht so angenehme Komponente in einem sonst doch gelungenen Ganzen. Das ist natürlich der Bitterkeit des Wermuts geschuldet, der jedoch in der Bar-Szene eine gern gesehene Zutat für diverse Cocktails und Longdrinks darstellt. Und langsam aber sicher mausert sich dieses Getränk zu einem neuen Trend – eine gute Gelegenheit […]

Die Hausbar – Bitters, Fillers und Co

Bartender wissen, dass sich die besten Cocktails nur mit einigen Hilfsmitteln zaubern lassen wie Bitters, Fillers und Co. Was das überhaupt ist und welche Sie davon kennen sollten, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag. Was Sie an Equipment hilfreich ist, um erfolgreich und mit viel Spaß tolle Cocktailkreationen zu zaubern zeigen wir Ihnen hier: Die […]

Western-Style Wodka
Wodkas im Western-Style – Wodka Empfehlungen für Cocktails, Longdrinks und den puren Genuss!

Wodka ist wieder im Kommen. Der Trend entwickelt sich zu einem divergenten Sortiment, in dem man schnell den Überblick verlieren kann. So bedient man sich einem Kategorisierungssystem, welches den Wodka zunächst in den geschmacksneutralen Western-Style und in den aromatischen Eastern-Style unterteilt. In diesem Blog-Beitrag möchten wir Ihnen die Vorzüge von Western-Style Wodka nahebringen und mit […]