zum Shop Bester Eierlikör – der Osterstar
Eierlikör zählt seit jeher zu den beliebtesten cremigen Spirituosen und hat sich seinen Ruf als echtes Kultgetränk über Generationen hinweg mehr als verdient. Besonders rund um Ostern erlebt der Eierlikör seine ganz besonderen Momente. Während sich die Kleinen über Schokoladeneier freuen, gehört ein guter Eierlikör für viele Erwachsene einfach zum Osterfest dazu und ist vom Festtisch längst nicht mehr wegzudenken. Gerade in dieser Zeit wird Eierlikör besonders gerne genossen und darf bei keiner Feier fehlen.
Doch Eierlikör überzeugt nicht nur pur im Glas. Auch in der Küche zeigt Eierlikör seine Stärken. Ob Kuchen oder Desserts, mit Eierlikör lassen sich zahlreiche süße Kreationen veredeln und geschmacklich abrunden. Eierlikör sorgt für eine besondere Cremigkeit und verleiht vielen Rezepten das gewisse Etwas. In dekorativen Flaschen abgefüllt wird Eierlikör zudem schnell zu einem stilvollen Geschenk, das perfekt zur Osterzeit passt und bei Liebhabern von Eierlikör immer gut ankommt.
Die Geschichte des Eierlikörs beginnt ganz anders, als man vielleicht denkt. Mit Eiern oder Ostern hatte das ursprüngliche Rezept nämlich zunächst nichts zu tun. Seine Wurzeln liegen in Südamerika, wo das indigene Volk der Guarani ein cremiges Getränk namens Abacate zubereitete. Die Basis dafür waren Avocados. Erst im 17. Jahrhundert kam diese Idee nach Europa. Hier stellte sich jedoch schnell ein Problem heraus: Avocados ließen sich in diesem Klima kaum anbauen. Also brauchte es eine Alternative. Diese fand schließlich Eugen Verpoorten, der experimentierte, bis er mit Eiern eine ähnlich cremige und süße Mischung herstellen konnte. Damit war die Grundlage für den Eierlikör geschaffen, wie wir ihn heute kennen und lieben.
Im Laufe der Zeit haben zahlreiche Hersteller ihre eigenen Eierlikör Varianten entwickelt und dem Klassiker Eierlikör immer wieder neue Nuancen verliehen. Unterschiede zeigen sich dabei nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farbe und Konsistenz beim Eierlikör. Damit du den besten Eierlikör für deinen persönlichen Geschmack findest, haben wir dir eine Auswahl unserer fünf Favoriten zusammengestellt natürlich neben dem bekannten Klassiker von Verpoorten.
- Poli Bomb – italienische Spezialität
- Advocaat – mit regionalen Zutaten
- Lottas Eierlikör – Pepp in der Flasche
- Habbel Eierliquer – mit deliziösem Kirschwasser
- Bols Advokaat – der niederländische Klassiker
POLI BOMB
Direkt zu Beginn starten wir mit einem der beliebtesten Eierliköre. Der Poli Bombardino aus der Destillerie Poli ist ein Eierlikör nach italienischer Art. Die Basis für den Eierlikör bildet der berühmte Poli Grappa. Dieser wird durch den Mix von frischen Trestern und hundert Jahren Erfahrung zu einem intensiven Geschmackserlebnis.
Dieser vollmundig aromatische Geschmack spiegelt sich auch in dem Poli Bomb Eierlikör wieder. Feinster Grappa, gemischt mit Milch, frischen Eiern und Zucker ergibt eine harmonische Einheit mit intensiven Aromen. Der Poli Bomb wird gemäß eines traditionellen Rezeptes von Bassano hergestellt. Dadurch erhält er sein italienisches Charisma.
SERVIERTIPP: In den Wintermonaten trinken die Italiener den Bombadino gerne heiß und mit etwas Schlagsahne. Außerdem verfeinert die italienische Spezialität Süßspeisen, wie Torten oder Kuchen, zu einer exquisiten Speise.
ADVOCAAT
Für den cremig, sanften Advocaat Eierlikör benutzt Hersteller Felix Rauter ausschließlich frische Zutaten. Obwohl Advocaat die holländische Bezeichnung für Eierlikör ist, wird der Advocaat von Rauter im schönen Ruhrgebiet hergestellt. Neben frischen Eiern wird nur feinster Brand aus landwirtschaftlichem Ursprung und Zucker verwendet.
Alle Zutaten sind frei von Farb- und Konservierungsstoffen. Die sorgfältig ausgewählten Inhaltsstoffe sorgen für einen besonders cremigen, süßen Geschmack. Die regionalen Zutaten verbinden sich zu einem tollen aromatischen Eierlikör.
LOTTA’S EIERLIKÖR
Die urige Flasche und der einprägsame Name passen perfekt zum Inhalt. Lotta’s Eierlikör ist eine Spezialität aus der Spirituosenmanufaktur Heinz Eggert mit Sitz in Bad Bevensen. Diese achtet bei der Herstellung auf beste Zutaten, die sich zu einem eleganten Likör vereinen. In den Eierlikör kommen nur frische Eier von hoher Qualität, denn die Eier stammen aus zertifizierten Betrieben, die sich sehr um das Tierwohl bemühen.
Der hohe Anteil von Eiern verleiht dem Likör eine besondere Cremigkeit, die seine Genießer sofort überzeugt. Der für einen Eierlikör eher hohe Alkoholanteil von 20% sorgt für einen charaktervollen Geschmack. Daher schmeckt der Likör pur sehr vollmundig und reichhaltig und macht auch beim Backen eine gute Figur.
Für Abwechslung im Glas sorgen Lotta’s mit Kokos und mit Orange verfeinerte Spezialitäten.
HABBEL EIERLIQUER
Der Habbel Eierliquer stammt, wie schon der Advocaat, aus dem Ruhrgebiet. Hergestellt wird dieser Eierlikör in Sprockhövel in der Brennerei Heinrich Habbel. Die lange schmale Flasche macht einen edlen Eindruck und fällt auf jeder Festtagstafel direkt ins Auge.
Im Geschmack kann der Eierliquer ebenfalls glänzen. Die zartgelbe, cremige Flüssigkeit schmiegt sich sanft am Gaumen an. Der Liquer ist fein und aromatisch. Abgerundet wird der Eierlilör mit edlem 12-jährigen Kirschwasser, welches ihm eine dezent fruchtige Note verleiht.
Bols Advokaat
Zum Schluss möchten wir dir noch den Eierlikör einer bekannten Marke vorstellen: Bols. Der Bols Advokaat ist ein traditionell niederländischer Eierlikör. Die Textur ist besonders cremig und erinnert an flüssigen Vanillepudding. Auch die kräftige, gelbe Farbe macht den Bols Advokaat zu einem Hingucker.
Er punktet jedoch nicht nur mit seiner intensiven Farbe und hervorragenden Konsistenz, sondern kommt auch geschmacklich besonders vollmundig und intensiv daher. Im Abgang überrascht er mit einer angenehm herben Note, die den süßlichen und delikaten Eierlikör gekonnt abrundet. Bei uns landet er damit an der Spitze der Eierliköre – eine klare Kaufempfehlung!
Hast du schon einen Eierlikör Favoriten, den du dieses Jahr zu Ostern gerne ausprobieren möchtest? Egal, wie du dich entscheidest, mit richtig gutem Eierlikör liegst du immer richtig. Damit machst du nicht nur als Gastgeber beim Festessen Eindruck, sondern bringst auch als Gast mit einer Flasche Eierlikör garantiert Pluspunkte.
Wenn dich der Beitrag neugierig gemacht hat und du deinen eigenen Eierlikör ansetzen möchtest, schau gerne in unseren Artikel „Welcher Rum zum Eierpunsch selbst machen?“ rein. Dort findest du ein paar einfache Tipps für den Einstieg. Und falls du mal etwas Neues ausprobieren willst, überrasche deine Gäste doch mit „5 Leckeren Eierlikör Cocktails“.
Hilfe bei der Zubereitung deiner Lieblingsrezepte und neuer Cocktails findest du rund um die Uhr in unserer Schüttelschule auf Youtube. Die Zutaten für die Rezepte kannst du jederzeit in unserem Onlineshop bestellen oder in der Essener Innenstadt in unserem Ladengeschäft erwerben. Unsere Kollegen beraten dich gerne!
Wir sagen CHEERS!
und wünschen eine schöne Osterzeit,
Dein Banneke Team
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