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Ziegler Alter Apfel 43% 0.70

Ziegler Alter Apfel wird aus Gravensteiner Äpfeln aus dem Alten Land hergestellt. Unmittelbar nach der Ernte werden die Äpfel bei der Brennerei Ziegler in Freudenberg, Unterfranken verarbeitet.

Zunächst erfolgt die Einmaischung und Vergärung, bei der der Fruchtzucker der Äpfel in Alkohol umgewandelt wird. Nach Abschluss der Vergärung erfolgt die Destillation. Diese wird in aus Kupfer gefertigten Brennkesseln zweifach durchgeführt. Kuper ist hier das ideale Material, da es als Katalysator wirkt und daher hilft besonders harmonische und geschmacklich ausgeglichene Brände von hoher Aromatik zu erschaffen.

Nach der Destillation könnte der Apfelbrand von Ziegler bereits genossen werden. Es wird aber ein weiterer Schritt im Reifeprozess vollzogen. Der Brand wird hierfür sowohl in Fässer aus Eiche als auch aus Kastanie gelegt und kann in diesen seine Geschmacksbild harmonisieren sowie weitere Aromen hinzugewinnen.

Das Ergebnis ist der Ziegler Alter Apfel. Dieser goldfarben schimmernde Brand weist ein feinfruchtiges Aroma von frischen Äpfeln auf. Unterlegt wird dieser präsente Duft von einem Anklang von Vanille und einer zarten Blume. Am Gaumen zeigt sich eine geschmackliche Milde und eine ausgeprägte Balance aus Fruchtigkeit und zarter Würze.

Serviert werden sollte der Alte Apfel von Ziegler mit einer Temperatur von 15-17°C und in einem Nosing-Glas. Er eignet sich sowohl als eleganter Digestif nach einem Essen als auch als Begleiter zu einer Zigarre.  

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
58978
Alkoholgehalt:
43,00% Vol.
Jahrgang:
2009

Unser Preis: 55,98 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 79,97 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Ziegler ist eine deutsche Marke für feinste Brände, Gins und Liköre des Premiumsegments.
Die die Edelobstbrennerei gebr. J. & M. Ziegler GmbH ist seit ihrer Gründung im Jahr 1865 durch die Gebrüder Ziegler ansässig in Freudenberg am Main. Das Unternehmen zählt zu den besten Obstbrennereien überhaupt und ist fester Bestandteil in der gastronomischen Genusslandschaft. In den 1980er Jahren gelang dem Unternehmen mit der Lancierung des Edelbrandes Wildkirsche Nr.1. der Durchbruch. Seitdem sind die Produkte aus dem Hause Ziegler für ihre hohe Qualität unter Genießern geschätzt.
Die Qualität der zu verarbeitenden Früchte und deren Destillation stehen im Hause Ziegler eindeutig im Vordergrund und liefern die Basis für die erstklassigen Edeldestillate. Aus diesem Grund arbeitet die Edelbrennerei Ziegler eng mit den Vertragsobstbauern zusammen, um so den Anbau zu kontrollieren und eine gleichbleibende Qualität der Edeldestillate zu gewährleisten. Brennmeister Jürgen Marré kontrolliert sowohl den Reifegrad der Früchte als auch den Destillationsprozess mit höchster Sorgfalt. Das Unternehmen ist eng verbunden mit seinen Traditionen. Daher erfolgt die Abfüllung und Etikettierung der Edeldestillate nach wie vor von Hand.
Mittlerweil umfasst das Produktsortiment eine Vielzahl verschiedener Liköre der Extraklasse und seit 2008 auch den ersten Single Malt Whisky „Aureum“, der als Hommage an die Gründung des Unternehmens kreiert wurde.
Ziegler steht für Tradition und die Garantie höchster Qualität und bietet Kennern und Genießern auf der ganzen Welt ein unwiderstehliches Genusserlebnis.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 43

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Gebr. J. & M. Ziegler GmbH Hauptstr. 26, 97896 Freudenberg, Deutschland

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