Zacapa

Zacapa ist ein bekannter Premium-Rum aus Guatemala. Hergestellt wird er von der Firma Industrias Licoreras de Guatemala, die auch den ebenfalls sehr bekannten Rum Botran herstellt. Die Brennerei liegt in Santa Cruz Rio Honda und wurde dort im Jahr 1930 als Licorera Zacapaneca gegründet. Die außergewöhnliche vulkanische Bodenbeschaffenheit der Ebene von Retalhuleu im Südwesten Guatemalas, die Höhe der Plantagen und das Klima lassen Zuckerrohr von hervorragender Qualität gedeihen. Zacapa wird nicht aus der Melasse, die bei der Herstellung von Zucker anfällt, gewonnen, sondern aus dem Saft des frisch geernteten Zuckerrohrs. Die langsame Gärung wird mit einer Hefe, die aus Ananas gewonnen wurde, eingeleitet. Die anschließende Destillation erfolgt in einer kupfernen Column Still.

Eine weitere Besonderheit an Zacapa ist der Reifeprozess in einem Solera-System mit Eichenholzfässern, in denen zuvor Bourbon lagerte, inklusive einer Zeit in ehemaligen Sherryfässern und Fässern, in denen Weine aus Trauben der Rebsorte Pedro Ximénez ausgebaut wurden. Gleichzeitig findet die Reifung in einer Höhe von 2.300 Metern über den Wolken des Hochlands Quetzaltenango statt. Die dünnere Luft und die niedrigeren Druckverhältnisse verstärken den Austausch zwischen dem Eichenholz der Fässer und den langsam heranreifenden Rumsorten. Diese Komponenten sorgen für die dunkle Farbgebung von Zacapa, den unvergleichlich milden Geschmack und die tiefschichtigen Noten von Kakao und Kaffeebohnen. Unter Kennern gelten die Rums des Hauses als eine der hochwertigsten Reihen im gesamten Rumsegment, was sich regelmäßig in internationalen Auszeichnungen niederschlägt. Aktuell kümmert sich der Master Blenderin Lorena Vasquez darum, den Stil des Hauses in beindruckender Art und Weise auf den Punkt zu bringen.

Zacapa wurde nach der gleichnamigen Stadt benannt, die gleichzeitig der Verwaltungssitz des Departamentos Zacapa ist. Das Klima am Rand des Motagua-Tales ist insgesamt heiß und trocken und bietet sehr gute Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr. Deshalb entwickelte sich Zacapa mit seinem geschäftigen Bahnhof zum wichtigen Handelszentrum und bildete eine reiche Tradition in der Herstellung von Rum aus. Im Jahr 1976 kreierte Alejandro Burgaleta eigens den Ron Zacapa Centenario, um das 100-jährige Jubiläum der Stadt zu feiern.

Als Ausdruck der Verbundenheit mit der uralten Kultur der Mayas, zieren von Hand geflochtene Petate-Bänder aus einer bestimmten Palmenart die Flaschen. Sie symbolisieren die Einheit von Raum und Zeit, Himmel und Erde. Deshalb ist jede Flasche ein Einzelstück und grenzt Zacapa gleichzeitig eindeutig von anderen Markenrums ab.
Diageo Germany GmbH
Reeperbahn 1
20359 Hamburg
Deutschland

Zacapa Heavenly Cask Collection La Doma 40% 0.70

Braun
Mehr Informationen
MarkeZacapa
HauptzutatMelasse/Zuckerrohrsirup
ReifungsverfahrenSolera
Alkoholgehalt40 % Vol.
Inhalt0,7 l
LandGuatemala
Artikelnummer179341
81,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
117,11 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

limitierte Edition

erster seiner Reihe

tropisch und exotisch

Beschreibung

Der Zacapa La Doma gehört zur Heavenly Cask Collection, einer Reihe von limitierten Editionen, die vom Premium-Rumhersteller Zacapa aus Guatemala herausgegeben wird. Jedes Release stellt einen Fasstypen, der Zacapa 23 lagerte, und seine charakteristischen Geschmacksnuancen in den Vordergrund. La Doma ist die erste Veröffentlichung aus der Reihe. Das Besondere: Master-Blenderin Lorena Vásquez wählte die Rums für das Solera-Verfahren eigenhändig aus. Die Lagerung findet in 6 bis 24 Jahre ehemaligen amerikanischen Whiskyfässern statt. Durch die zweite Reifung in der gleichen Fassart und die Solera-Methode erhält Zacapa Heavenly Cask Collection La Doma einen besonders harmonischen Geschmack.

Das Aromenbild setzt sich aus frischen und honigsüßen Anklängen nach Zuckerrohr zusammen, die eine köstliche Verbindung mit den verspielten Aromen nach Banane und Ananas eingehen. Der überaus fruchtige Gaumen profitiert von einer Spur sanfter Vanille. Die tropischen und exotischen Nuancen kommen so optimal zur Geltung und bleiben auch im langanhaltenden Finish des Ron Zacapa erhalten. Diesen Premium-Rum genießen Sie am besten pur oder auf Eis. Wer es gern aufwändiger mag, kann zum Ron aus Guatemala auch ein Stück flambierte Ananas oder Banane reichen. Hervorragende Partner sind außerdem Walnuss- oder Ananastarte. Dieses exklusive Produkt ist streng limitiert und ein Muss für Sammler von Raritäten. Gerade Ron Zacapa-Liebhaber, die die Geschichte von Zacapa zu schätzen wissen, dürfen das erste Release der Heavenly Cask Collection nicht verpassen.
Wir „Banneke Feinkost flüssig“ zählen zu den größten und renommiertesten Wein und Spirituosen-Fachhändlern Deutschlands.

Weitere Produkte der Marke Zacapa

  1. Zacapa Royal 45% 0.70
    Zacapa Royal 45% 0.70
    0,7 l 45 % Vol.
    267,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    382,83 € / 1 l
  2. Zacapa Edicion Negra 43% 0.70
    Zacapa Edicion Negra 43% 0.70
    0,7 l 43 % Vol.
    69,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    99,27 € / 1 l
  3. Zacapa 23 40% 0.70
    Zacapa 23 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    49,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    71,40 € / 1 l
  4. Zacapa XO 40% 0.70
    Zacapa XO 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    115,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    165,69 € / 1 l
  5. Zacapa 23 40% 0.35
    Zacapa 23 40% 0.35
    0,35 l 40 % Vol.
    29,98 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    85,66 € / 1 l
  6. Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma 40% 0.70
    Zacapa Heavenly Cask Collection El Alma 40% 0.70
    0,7 l 40 % Vol.
    Premium Blend Rum
    limitiert
    nussig-süße Komposition
    78,49 €
    Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
    112,13 € / 1 l