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Woodford

Die in der Nähe von Versailles gelegene Woodford Reserve Distillery ist eine der ältesten und kleinsten Brennereien im US-Bundesstaat Kentucky und befindet sich dort, wo Elija Pepper im Jahr 1812 mit der Herstellung seines ersten Whiskeys begann. Der malerische Gebäudekomplex steht unter Denkmalschutz, fügt sich wunderbar in die hügelige Landschaft und ist umgeben von den typischen Weideländern aus Kentucky Bluegrass, die von zahlreichen Bauernhöfen durchsetzt sind. Später perfektionierte dort der Brennmeister James Christopher Crow die Methode der Whiskeyherstellung mit dem Sour-Mash-Verfahren, bei der der Gärungsprozess mit der Maische aus einer vorangegangenen Vergärung eingeleitet wird. Die Errichtung der Brennerei erfolgte im Jahr 1838 und im Laufe ihrer Geschichte wechselte die Old Oscar Pepper Distillery mehrmals ihren Namen und Besitzer. Schließlich wurde sie im Jahr 1992, nachdem sie lange Jahre von Labrot & Graham betrieben wurde, an Brown-Forman verkauft und in The Woodford Reserve Distillery umbenannt - nach dem County, zu dem sie gehört. Die Brennerei wurde bis 1996 umfassend restauriert und modernisiert, womit die jüngere Geschichte der Marke Woodford Reserve beginnt.

Für die Gärung stehen vor Ort über 100 Jahre alte Bottiche aus Zypressenholz zur Verfügung. Imposant sind die drei kupfernen Pot Stills, in denen der Bourbon dreifach destilliert wird. Die Bourbons der Brennerei sind allesamt Small Batch Bourbons von hoher Qualität; deshalb werden auf den Flaschenetiketten jeweils die Nummern der Charge und der Flasche vermerkt. Aktuell wacht Chris Morris als Brennmeister in der Woodford Reserve Distillery über die Produktion und begeistert immer wieder mit neuen Kreationen wie beispielsweise der Master’s Collection. Für ausgefallene Fassreifungen steht ihm eine eigene Böttcherei zur Verfügung.

Der in der Woodford Reserve Distillery hergestellte Bourbon ist heute der offizielle Bourbon des berühmten Kentucky Derbys, eines der berühmtesten Pferderennen der Welt. Mittlerweile gehört Woodford Reserve zum amerikanischen Spirituosenhersteller Brown Forman, zu dem unter anderem auch Jack Daniel's und Southern Comfort gehören. Für Besucher ist die Brennerei in geführten Touren zugänglich.
Brown-Forman Deutschland GmbH
20139 Hamburg
Deutschland

Woodford Reserve Master's Collection Cherry Wood Smoked Barley 45,2% 0.70

Mehr Informationen
MarkeWoodford
Alkoholgehalt45,2 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer11897
131,39 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
187,70 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage

Beschreibung

Die Woodford Reserve Master's Collection ist eine streng limitierte Reihe der traditionellen Woodford Reserve Distillery im US-amerikanischen Bundesstaat Kentucky. Der Cherry Wood Smoked Barley Kentucky Bourbon Whiskey ist die 12. Auflage in diesem Rahmen.

Die Grundlage dieses Bourbons ist gemälzte Gerste, die, wie der englische Name schon verrät, über Kirschholz geräuchert wird. Der Cherry Wood Smoked Barley ist einer der ersten Kentucky Bourbons, der gemälzte Gerste nutzt. Der Malzgehalt des Whiskeys von 30% liegt höher als bei einem klassischen Bourbon. Dies spielt sehr positiv in den Duft und Geschmack des Cherry Wood Smoked Barleys rein und macht ihn zu etwas ganz Besonderem.

Schon die durchsichtige Flasche setzt die satte Bernsteinfarbe des Bourbon Whiskeys bestens in Szene. Im Glas entfaltet sich ein kräftiges Aroma, das von Karamell, braunem Zucker und dunkler Schokolade dominiert wird, dieser süßliche Einschlag wird von sanften Nuancen unterstützt, die an Kirschmarmelade, Nüsse und würziges Holz erinnern. Das vielfältige Bukett umspielt auch den Gaumen. An ihm treffen die Noten von geräucherten Mandeln, Malz, frischem Kirschkuchen und Karamell aufeinander. Im Finish kommt der Geschmack von geräucherten Mandeln und Kirschmarmelade noch einmal stark hervor und rundet den Whiskeygenuss vorzüglich ab.
Um nichts vom wunderbaren Geschmack zu verlieren, trinken Sie den Master's Collection Cherry Wood Smoked Barley am besten pur oder on the rocks.
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