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Spirituosen und Weine

    Rot

    Rotweine aus Südafrika gehören international mit zu den gefragtesten Weinen und haben in Bezug auf den Anteil an der Gesamtrebfläche gegenüber Weißwein in den letzten Jahren enorm aufgeholt. Während der Apartheid unterlagen Weinreben strengen Einführbeschränkungen, sodass Südafrika erst in den 1980er-Jahren Reben importieren und nach Vorbild der französischen Bordeaux-Weine kultivieren konnte. In dieser Folge gelang den Winzern eine beindruckende Steigerung der Qualität der erzeugten Weine.

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    Heute machen Rotweine knapp die Hälfte der in Südafrika erzeugten Weine aus. Zu den wichtigsten Sorten zählen: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage und Merlot. Im Export ist Cabernet Sauvignon unbestritten die stärkste Sorte, wobei Pinotage als südafrikanische Spezialität schlechthin gelten kann, denn diese Rebsorte wurde im Jahr 1925 eigens für die klimatischen Bedingungen der Region rund um das Kap gezüchtet und wird auch fast ausschließlich dort angebaut.

    Der Pinotage von Klippenkop aus dem Robertson Valley östlich von Kapstadt ist ein besonders gut gelungener Wein dieser Art. Eines der bekanntesten Weingüter Südafrikas ist das Weingut Laborie in der Coastal Region. Dort gedeihen insbesondere die klassischen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot ganz hervorragend und lassen sich zu hocharomatischen Rotweinen vinifizieren. Einen hochklassigen Vertreter des Cabernet Sauvignon bietet das Weingut Allesverloren im Riebeek Valley in der Region Swartland an, das bereits auf eine über 200-jährige Tradition im Weinbau zurückblicken kann.

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