Vinas del Jaro Sembro 0.75

Das Weingut Viñas del Jaro aus Spaniens Ribera del Duero Region, die für besonders ausgewogene und fruchtige Weine bekannt ist, präsentiert einen neuen Rotwein, genannt Sembro. Die Tempranillo Trauben wachsen auf dem Gut Finca El Quiñón in kalkhaltigen, steinigen Böden. Die Anbaufläche des Weinguts aus der Ribera del Duero beträgt 65 Hektar und ist in einer welligen Formation mit überwiegend südlicher Ausrichtung. Die Böden entstanden, laut Vinas del Jaro, als Ufer des Duero Flusses vor mehreren Millionen Jahren. Die Tempranillo Trauben, auch Tinto Fino genannt, der Ernte aus dem Jahr 2018 wurden zehn Tage lang bei 25 Grad fermentiert und anschließend für eine Woche mit Schale mazeriert. Der Sembro Rotwein lagerte nur vier Monate in neuen oder einjährigen französischen Eichenfässern. Demnach ist der Viñas del Jaro Sembro ein sehr junger Wein, dessen anliegen es ist, die Charakteristiken der Tempranillo Trauben zu zeigen. Die Kürze der Reifung soll diese durch feine Holznote verstärken.

Im Glas ist der Wein von einer intensiven Purpurfarbe, die von violetten Effekten durchzogen ist. Sein Bouquet ist dominant fruchtig, nach roten getrockneten Beeren. Es lassen sich auch Karamell- und Vanillearomen. Der Sembro erweist sich im Geschmack als sehr fruchtig. Dazu ist er am Gaumen schön cremig und saftig und obwohl er trocken ist, klebt die Zunge dort nicht fest. Außerdem zeigt sich eine Frische und eine Süße von reifen, süßen Tanninen, die den Mundraum erfüllen. Der Abgang ist von roten Früchten wie Erdbeere oder Himbeeren geprägt mit feinen Holz- und Vanillenoten. Insgesamt ist der Sembro ein sehr fruchtiger, ausgewogener Wein.

Der Viñas del Jaro Sembro ist ein toller Rotwein, um sich einen schönen Abend zu machen. Ob Sie ihn alleinstehend oder in Verbindung mit einem leckeren Essen genießen, bleibt Ihnen überlassen.