Van Nahmen

Die Obstkelterei van Nahmen ist eine traditionsreiche Privatkellerei in Hamminkeln am Niederrhein. Die Geschichte dieses Familienunternehmens beginnt zunächst mit der Aufnahme des Betriebs einer rheinischen Sauerkrautfabrik im Jahr 1917, ab 1930 erweitert van Nahmen dann die Produktpalette zunächst um Obstsäfte, später dann um den beliebten Apfel-Cidre.

Heute wird bereits in vierter Generation nach handwerklicher Methode gekeltert. Auch viele Obstbauern der Region Niederrhein und aus dem Münsterland lassen ihr Ernte hier gerne nach dem Lohn-Most-Prinzip mosten. Dabei setzt die Kellerei auf nachhaltiges Wirtschaften und den Erhalt traditioneller Obstsorten, die auf den umliegenden Streuobstwiesen angebaut werden. In einem speziellen Konzept, das gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland e. V. entwickelt wurde, wird die Vielfalt der Apfelsorten, die es am Niederrhein noch auf gut 200 Sorten bringt, durch ein Aufpreissystem für Landwirte bewahrt. Das nutzt nicht nur den Landwirten, sondern ist ein wichtiger Beitrag für die biologische Artenvielfalt, denn die Streuobstwiesen sind wichtige Rückzugsräume für bedrohte Tierarten.

Für den Apfel-Cidre werden ausschließlich handverlesene Äpfel verwendet, die spät zu einer vollen Reife gelangt sind. Schließlich ist der ausgereifte Geschmack der Äpfel wesentlich für die Qualität des gewonnenen Cidres. In einer Obstmühle werden die Äpfel sorgfältig gemahlen und ausgepresst. Ihre bestechende Qualität hat die Erzeugnisse von van Nahmen bis in die Sternegastronomie gebracht.
Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG
Diersfordter Str. 27
46499 Hamminkeln
Deutschland
Nährwertpro 100g/100ml
Brennwert184kJ
Fett<0,5g
- davon gesättigte Fettsäure<0,5g
Kohlenhydrate9,1g
- davon Zucker9,1g
Eiweiß<0,5g
Salz<0,01g

Van Nahmen Apfel-Quitte Frucht-Secco 0.75

Wein
Mehr Informationen
MarkeVan Nahmen
RegionSpezialitäten
Inhalt0,75 l
Artikelnummer669026
6,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
9,31 € / 1 l
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Beschreibung

Hinter dem Van Nahmen Frucht Secco Apfel Quitte verbirgt sich eine fruchtig-spritzige und dazu alkoholfreie Sektalternative. Wie bei allen Produkten von Van Nahmen wird hier sehr viel Wert auf die Qualität der Grundprodukte gelegt, sodass ausschließlich vollreife und hocharomatische Früchte verwendet werden. Apfel, Quitte und Kohlensäure sind die einzigen Zutaten, die für die Herstellung dieses wundervollen Aperitifs verwendet wurden. Doch bedeutet dies nicht, dass er langweilig ist: Nicht umsonst wurde der Van Nahmen Apfel Quitte Frucht Secco 2015 mit dem Best of Bio Award in der Kategorie Innovation ausgezeichnet. Zurecht, finden wir! Schon beim Einschenken ins Glas wird die feine Perlage deutlich. Dazu strömt aus dem Glas der Duft von Äpfeln und Zitronen gepaart mit floralen Noten nach Minze und Jasmin und einem Hauch Ingwer. Geschmacklich gleichen sich Quitte und Apfel hervorragend aus: Die etwas herbe Quitte bringt viel Säure und Gerbstoffe mit, welche von der Süße und fruchtigen Frische des Apfel ausbalanciert wird. Durch die Kohlensäure kommt noch eine wundervolle Spritzigkeit hinzu. Diesen Frucht Secco mit Apfel und Quitte kann man durchweg durch ein Menü als Begleitung servieren. Da er alkoholfrei ist lässt er sich auch hervorragend zu Kaffee und Kuchen, besonders im Sommer auf der Terrasse oder im Garten, genießen. Ihre Gäste freuen sich aber sicherlich auch sehr über den Van Nahmen Apfel Quitte als Begrüßungsdrink oder Aperitif.

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