The Deveron

The Deveron ist ein Single Malt Whisky aus der Macduff Distillery in der Gemeinde Banff, dort wo der Fluss Deveron in die raue Nordsee mündet. In unmittelbarer Nachbarschaft befindet sich die Royal Burgh of Banff, ein alter Seehafen, den einst der schottische König Robert the Bruce mit der Royal Charta ausgezeichnet hat. Die Brennerei ist eine Neugründung aus der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts und wurde in den Jahren 1962 und 1963 in einer gemeinsamen Anstrengung der Unternehmer Brodie Hepburn, Marty Dykes und George Crawford erbaut. Macduff ist nicht nur eine der modernsten Anlagen in ganz Schottland, sondern auch die östlichste. Der Architekt William Delmé-Evans achtete bei seiner Planung besonders auf Energieeffizienz und Nachhaltigkeit. Bei der Herstellung setzt die Brennerei auf frisches Quellwasser aus der benachbarten Gelly-Quelle.

Die Brennerei, in der heute The Deveron entsteht, verfügt über insgesamt fünf kupferne Brennblasen mit speziellen Kondensatoren, auf die das Geschmacksprofil von The Deveron zurückgeführt werden kann. Bei den zwei Wash und den drei Spirit Still variiert jeweils die Anordnung von vertikal nach horizontal. Beheizt wurde hier schon sehr früh mit Wasserdampf, auch setzt die Macduff Distillery auf fortschrittliche Maischebottiche aus Metall. Ursprünglich war der Whisky dieser Brennerei für Blends gedacht, deshalb waren Abfüllungen als Single Malt selten und meist nur über unabhängige Abfüller zugänglich. Die Abfüllungen unter dem Label Glen Deveron bzw. Glendeveron erwiesen sich jedoch als überaus erfolgreich, weshalb die Macduff Distillery nach und nach ein Sortiment an Single Malt Whisky aufbaute. Ob die Namengebung damit zusammenhängt, dass Macduff der Name einer anderen großen schottischen Whiskyfirma ist, sei dahingestellt. Das Klischee vom Whisky mit einem Glen im Namen zieht jedenfalls heute auch nicht mehr. Dann aktuell wurde der Markenname von Glen Deveron in The Deveron geändert. The Deveron ist Teil der Reihe -Last Great Malts-, die insgesamt fünf seltene Single Malt Whiskys vereint, von denen viele bisher kaum als Single Malt abgefüllt wurden. Zu den Standard Vorzeigewhiskys gehören The Deveron 12 Years und 18 Years.

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