The Dublin Liberties

The Dublin Liberties ist eine Whiskey Marke aus Irland, die sich der Herstellung köstlicher Whiskeys verschrieben hat. Sie gehört zur sogenannten Quintessential Brands Group. In deren breite Produktpalette reihen sich nicht nur hervorragende Whiskeys, sondern auch bekannte Gin-Marken wie der Bloom London Dry Gin oder der Thomas Dakin Gin.
Der Markenname The Dublin Liberties ehrt die Stadt Dublin, die immerhin zwei Jahrhunderte als Zentrum der Whiskey-Herstellung in Irland gehandelt wurde. Doch ebenso verweist der Name auf einen besonderen Stadtteil im Südwesten von Irlands Hauptstadt Dublin, auf den Stadtteil Liberties. Dieses Arbeiterviertel war im 17. und 18. Jahrhundert jedoch weniger für Whiskey, als vielmehr für Textilien bekannt. Heute ist es ein dynamischer und aufstrebender Stadtteil. In diesem Stadtteil ist die Dublin Liberties Distillery zuhause.
Auch wenn die Brennerei jüngeren Datums ist, so tut dies der Qualität des Whiskeys keinen Abbruch. Verantwortlich für das ausgezeichnete Geschmacksprofil des Whiskeys der Marke The Dublin Liberties ist Master Distiller Darryl McNally. Er lässt seine ganze Liebe zum Handwerk und seine über 20-jährige Erfahrung in der Brennereikunst in die Whiskeys miteinfließen. Mittlerweile gehören zu der Marke zwei hervorragende Kreationen. Eine davon ist der The Dublin Liberties Copper Alley 10 Years. Hierbei handelt es sich um einen Single Malt Irish Whiskey, der 10 Jahre zunächst in ehemaligen Bourbon-Fässern und im Anschluss sechs Monate in ehemaligen Sherry-Fässern herangereift ist. In die Riege der The Dublin Liberties Whiskeys reiht sich jedoch auch ein Blended Irish Whiskey. Die Rede ist vom The Dublin Liberties Oak Devil. Diese einzigartige Komposition aus Grain Whiskeys und Irish Single Malt Whiskeys reift ebenfalls in ehemaligen Bourbon-Fässern und entwickelt so sein erstklassiges Geschmacksprofil mit dunklen Beeren, Toffee und Holz.
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The Dublin Liberties Copper Alley 10 Years 46% 0.70

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MarkeThe Dublin Liberties
Alkoholgehalt46 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer108851
56,29 €
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Beschreibung

Copper Alley ist ein 10 Jahre alter Single Malt Irish Whiskey aus der Dublin Liberties Destillerie. Die noch Junge Destillerie zeichnet sich durch ausgesprochene Sorgfalt, Kreativität und liebe zum Handwerk aus. Für all dies stehen auch Master Destiller Darryl McNally und der erste Single Malt des Hauses. Bei der Kreation des Whiskeys war es dem Haus besonders wichtig auf die ursprünglichen Methoden des irischen Whiskeyherstellung zurückzugreifen und die Vielschichtigkeit der namensgebenden Copper Alley wieder zu spiegeln. Um dies zu erreichen, lagert der Irish Whiskey für zunächst zehn Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern. Zum Abschluss seiner Reifezeit wird er dann erneut für etwa sechs Monate in mehr als 30 Jahre alte Sherry Fässern eingelagert. Nur durch diesen zusätzlichen Schritt wird die einzigartige Komplexität und der wundervoll vollmundige Geschmack des Copper Alley erzielt. In der Nase finden sich Zimt, Kirschen, Zesten von Zitrusfrüchten sowie ein Eindruck von Vanillepudding. Alles in allem ein eher süßlich und somit typisch irisches Aromenspiel das nur von dezenten Holztönen umrundet wird. Am Gaumen wechseln sich dunkle Schokolade, Rosinen und nussige Noten ab bevor sich im langen, gehaltvollen Nachhall dann noch kandierte Mandeln und ein Hauch Würze hinzugesellen. Ein komplexes Geschmackserlebnis.

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