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Teeling Revival 14 Years 46% 0.70

Der Teeling Revival Volume III ist ebenfalls Bestandteil einer Sonderserie von Teeling und ist auf insgesamt 10.000 Flaschen weltweit limitiert reduziert. Diese Serie, die unter dem Namen „Revival“ geführt wird, ist der Eröffnung einer neuen Destillerie gewidmet. Dabei handelt es sich um die Erste seit über 125 Jahren, die nun in Dublin steht.
Teeling Revival III ist ein Whisky, der durch ein besonderes Finish veredelt wurde: Zunächst reifte der Premiumwhisky in Ex-Bourbon heran. Nach 13 Jahren Reifezeit erfolgt dann das Finish in ehemaligen Pineau Charente Fässern. Dort erlangt der Rum seinen einmaligen Charakter nach frisch gepressten Trauben und den Aromen von getrockneten Früchten.
Ein ungewöhnlicher Whiskey, dem ein schöner Dekanter, den nötigen Luxus verleiht. Die formschöne Karaffe ist aus klarem Glas und gibt den Blick frei auf die schöne Farbe von hellem Karamell. Nach dem Öffnen verströmt der Teeling Revival Volume III ein weiches süßes Bouquet. Dominierende Noten sind Aromen von Honig und Nugat. Ein Hauch von dunkler Schokolade sorgt für den nötigen Ausgleich und versorgt das Bouquet mit zarten bitteren Noten.
Im Geschmack lässt der Teeling Revival Volume III keine Wünsche offen. Am Gaumen manifestiert sich die Süße von getrockneten Früchten sowie karamellisierter Ananas. Dieser sehr süßen Seite spielen Aromen von gerösteten Nüssen und Bitterschokolade entgegen, wodurch die gesamte Komposition einen komplexen, aber ausgewogenen Charakter erhält. Der limitierte Rum klingt mit einer sanften Süße aus.
Teeling Revival Volume III wird „non-chill-filtered“ abgefüllt. Die möglichen Eintrübungen entstehen durch Temperaturschwankungen und gelten als Qualitätsmerkmal eines natürlich belassenen Irish Whiskeys.

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
108135
Alkoholgehalt:
53,00% Vol.

Unser Preis: 102,68 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 146,69 € pro 1 Liter (l)
mit Farbstoff
Infos über den Hersteller

Der Name Teeling ist tief in der irischen Whiskey-Tradition verwurzelt. Bereits im Jahr 1782 errichtete Walter Teeling seine eigene Brennerei in den Dubliner Liberties, genauer gesagt in der Marrowbone Lane. Zu dieser Zeit genoss Whiskey aus Dublin einen ausgezeichneten Ruf und die Stadt war das Zentrum der irischen Whiskeyproduktion und somit ein Hotspot der internationalen Whiskyindustrie. Fast 40 Brennereien befanden sich zu Teelings Zeiten allein in Dublin. Beginnend mit der US-amerikanischen Prohibition und wirtschaftlichen Krisen im Inland wurde es für lange Zeit sehr ruhig um irischen Whiskey. Die letzte Brennerei in Dublin schloss 1976 ihre Pforten und in ganz Irland blieb lediglich eine Handvoll Brennereien in Betrieb. Dass aber der Ruf von irischem Wiskey in keiner Relation zu seiner Qualität stand, erkannte John Teeling schon als Student in Harvard.

Im Jahr 1987 gründete John Teeling dann in Riverstown die Cooley Distillery, welche die erste neue irische Brennerei seit mehr als 125 Jahren war. Dazu übernahm er eine staatliche Kartoffelschnaps-Brennerei an der Ostküste Irlands auf der Halbinsel Cooley. Dort installierte er zunächst eine kupferne Pot Still und eine Patent Still, um sowohl Malt als auch Grain Whiskey erzeugen zu können. Außerdem übernahm er die Brennerei Kilbeggan und mit John Locke and Co. auch eine Reihe traditioneller Markennamen. Heute kommen renommierte Marken wie Greenore, Connemara und The Tyrconnell aus der Cooley Distillery.

Mittlerweile ist die Cooley Brennerei gewinnbringend an Beam Inc. verkauft worden, sodass die Familie Teeling mal wieder zu den Stärken der Familie zurückfinden konnte: Eine neue Brennerei gründen. Bis es schließlich so weit war, machten Teelings Söhne Jack und Stephen zunächst als unabhängiger Abfüller weiter. Im Jahr 2015 hat dann die neue Teeling Distillery in den Dubliner Liberties erfolgreich den Betrieb aufgenommen, um dort erstklassigen und charaktervollen Irish Whiskey zu produzieren. Die Bildmarke mit dem Phönix, der aus einer dampfenden Pot Still steigt, ist treffend gewählt. Die Brennerei liegt nur ein paar Schritte entfernt von der historischen Brennerei von Walter Teeling auf einem alten Markplatz. Dort brennt Teeling in drei kupfernen Brennblasen nach der traditionellen Methode.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 53

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Teeling Whiskey Co. 12Newmarket, Dublin 8, Irland

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