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Talisker

Die Destillerie Talisker ist die einzige Brennerei auf der Insel Skye, wo sie im Jahr 1831 durch die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill aufgebaut wurde. Damit zählt sie zur schottischen Whiskyregion der Islands. Die Brennerei liegt äußerst idyllisch im Örtchen Carbost am Loch Harpor, einem länglichen Meeresarm, der sich weit in das Innere der Insel zieht. Von dort aus fällt der Blick auf die Bergkette der Cuillins, deren Gipfel häufig schneebedeckt in der Sonne glänzen. Anfangs hatten die MacAskills mit dem Widerstand der Kirche zu kämpfen, schließlich setzten sie sich mit ihrem ehrgeizigen Vorhaben aber doch noch durch. In den ersten Jahrzehnten nach der Gründung war den wechselnden Eigentümern der Brennerei jedoch kein wirtschaftlicher Erfolg vergönnt, sodass mehrere von Ihnen Insolvenz anmelden mussten. Dies steht im krassen Gegensatz zum legendären Ruf, den sich Talisker schon früh erarbeitet hatte. Im Jahr 1880 pries dann Robert Louis Stevenson Talisker als: -The King o’drinks as I conceive it-. Daraufhin entwickelte sich Talisker zu einer festen Größe und einem der meistverkauften Single Malts Schottlands.

Mittlerweile gehört Talisker zu Diageo und besitzt unter Whiskykennern einen hervorragenden Ruf. Der Whisky, der in den zwei Wash und drei Spirit Stills hergestellt wird, besticht durch seine ausdrucksstarke Torfigkeit und seinen angenehmen Salz- bzw. Meereston. Die ungerade Anzahl an dampfbeheizten Stills ist direkt auf die Praxis der dreifachen Destillation zurückzuführen, die bei Talisker noch bis ins Jahr 1928 hinein betrieben wurde. Alle Stills verfügen über sogenannte Worm Tubs, spiralförmig gewundene Kondensatoren, die in einem Holzfass mit Wasser gekühlt werden. Die dadurch entstandene volle Aromatik wird durch das intensiv torfige Quellwasser aus der Cnoc nan Speireag passend abgerundet. Das Gerstenmalz kommt von den Glen Ord Cental Maltings.

Talisker gehört wie z. B. auch Lagavulin, Caol Ila und Cragganmore zur Reihe der Classic Malts. Wer mehr über die Brennerei Talisker erfahren möchte, hat vor Ort die Gelegenheit, sich einem geführten Rundgang mit anschließender Verkostung anzuschließen. Talisker hat eine beeindruckende Vielfalt an Single Malts zu bieten, welche die komplexen Aromen der schottischen Insellandschaft in flüssiger Form repräsentieren.
Talisker Distilley
IV47 8SR Isle of Skye
Vereinigtes Königreich

Talisker Malt 15 Years 57,3% 0.70

Mehr Informationen
MarkeTalisker
Alkoholgehalt57,3 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer107946
111,60 €
Inkl. 16% Steuern,exkl. Versandkosten
159,43 € / 1 l
Lieferzeit
2-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

maritimes Bouquet

stark limitiert

kräftig & vollmundig

Beschreibung

Der Talisker Single Malt Scotch Whisky gehört zu der Diageo Special Release Serie von 2019, einer seit 2001 existierenden jährlichen Abfüllung von streng limitierten Whiskys in Fass-Stärke. Das Besondere an dieser Reihe ist jedoch nicht nur die limitierte Stückzahl. Diageo stehen Fässer von über 30 Destillerien, in denen die Whiskys reifen können, zur Verfügung. Der Talisker Malt 15 Years ist der erste Whisky der „The King o' Drinks…“ Reihe, der nur in frisch ausgebrannten Hogsheads aus amerikanischer Eiche reifte. In den 15 Jahren, die er dort reifte, hatte er jede Menge Zeit, um sich die besonderen Aromen der Fässer anzueignen. Die Süße und die Komplexität, die dabei entstehen, vereinen sich auf diese Weise perfekt mit den für Talisker typischen Aromen.

Der 15 Jahre alte Single Malt ist ganz nach dem Motto „Rare by Nature“ konzipiert, was nicht zuletzt an seiner stark limitierten Abfüllung liegt. Aber auch in seiner Charakteristik zeigt er sich mit seinem maritimen Flair, das an die Seeluft der Isle of Skye erinnert, ganz der Natur verbunden. Schon in der Nase zeichnet er sich durch seine salzigen und rauchigen Noten aus, die außerdem auch Meeresalgen erahnen lassen. Zusammen mit den Noten von süßem Honig und trockenem Torf ergibt das ein Talisker Bouquet par excellence. Am Gaumen ist er kräftig und vollmundig. Eine Mischung aus Chili, süßem Rauch und Pfeffer legen sich mit einer weichen Textur auf der Zunge ab. Sein Abgang ist lang anhaltend und balanciert mit pfeffrigen und trockenen Eichennoten.
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