Talisker

Die Destillerie Talisker ist die einzige Brennerei auf der Insel Skye, wo sie im Jahr 1831 durch die Brüder Hugh und Kenneth MacAskill aufgebaut wurde. Damit zählt sie zur schottischen Whiskyregion der Islands. Die Brennerei liegt äußerst idyllisch im Örtchen Carbost am Loch Harpor, einem länglichen Meeresarm, der sich weit in das Innere der Insel zieht. Von dort aus fällt der Blick auf die Bergkette der Cuillins, deren Gipfel häufig schneebedeckt in der Sonne glänzen. Anfangs hatten die MacAskills mit dem Widerstand der Kirche zu kämpfen, schließlich setzten sie sich mit ihrem ehrgeizigen Vorhaben aber doch noch durch. In den ersten Jahrzehnten nach der Gründung war den wechselnden Eigentümern der Brennerei jedoch kein wirtschaftlicher Erfolg vergönnt, sodass mehrere von Ihnen Insolvenz anmelden mussten. Dies steht im krassen Gegensatz zum legendären Ruf, den sich Talisker schon früh erarbeitet hatte. Im Jahr 1880 pries dann Robert Louis Stevenson Talisker als: -The King o’drinks as I conceive it-. Daraufhin entwickelte sich Talisker zu einer festen Größe und einem der meistverkauften Single Malts Schottlands.

Mittlerweile gehört Talisker zu Diageo und besitzt unter Whiskykennern einen hervorragenden Ruf. Der Whisky, der in den zwei Wash und drei Spirit Stills hergestellt wird, besticht durch seine ausdrucksstarke Torfigkeit und seinen angenehmen Salz- bzw. Meereston. Die ungerade Anzahl an dampfbeheizten Stills ist direkt auf die Praxis der dreifachen Destillation zurückzuführen, die bei Talisker noch bis ins Jahr 1928 hinein betrieben wurde. Alle Stills verfügen über sogenannte Worm Tubs, spiralförmig gewundene Kondensatoren, die in einem Holzfass mit Wasser gekühlt werden. Die dadurch entstandene volle Aromatik wird durch das intensiv torfige Quellwasser aus der Cnoc nan Speireag passend abgerundet. Das Gerstenmalz kommt von den Glen Ord Cental Maltings.

Talisker gehört wie z. B. auch Lagavulin, Caol Ila und Cragganmore zur Reihe der Classic Malts. Wer mehr über die Brennerei Talisker erfahren möchte, hat vor Ort die Gelegenheit, sich einem geführten Rundgang mit anschließender Verkostung anzuschließen. Talisker hat eine beeindruckende Vielfalt an Single Malts zu bieten, welche die komplexen Aromen der schottischen Insellandschaft in flüssiger Form repräsentieren.
Talisker Distilley
IV47 8SR Isle of Skye
Vereinigtes Königreich

Talisker Distillers Edition 2021 45.8% 0.70

Mehr Informationen
MarkeTalisker
Vintage2011
Alkoholgehalt45,8 % Vol.
Inhalt0,7 l
Artikelnummer107920
58,98 €
Inkl. 19% Steuern , exkl. Versandkosten
84,26 € / 1 l
Lieferzeit
1-3 Tage
Mit Farbstoff

Fakten

limitierte Edition

kräftiger Körper

würzige Frische

Beschreibung

Der Talisker Distillers Edition 2021 ist eine besondere Abfüllung von Talisker. Denn die limitierte Sonderedition wird nur einmal abgefüllt. Dabei ist jede einzelne Flasche nummeriert und besonders schön verpackt. Ein Must-Have für alle Talisker-Fans. Das Besondere an dieser Edition ist die feine Balance. Außerdem zeigt er eine ausgesprochen beeindruckende Aromenstruktur.
Die im Jahr 2011 destillierte Distillers Edition von Talisker reifte zunächst in ehemaligen Bourbonfässern. Anschließend bekam der Whiskey sein besonderes Finish durch die zusätzliche Reifung in Amoroso-Sherryfässern für mindestens drei Monate. Diese Nachreifung verleiht ihm seinen vollen und runden Charakter. Die fruchtige Süße des Fasses in Verbindung mit der für Talisker typischen Pfeffrigkeit sorgt für ein ausbalanciertes Geschmacksbild. Anklänge von Schokolade verleihen ihm eine wunderbare Zugänglichkeit. Natürlich zeigt er auch den für Talisker typischen Torf. Dieser harmoniert besonders gut mit der würzigen Frische dieses Whiskeys. Das kräftige Malz, die torfigen Rauchnoten und die durchaus trockenen, aber dennoch sehr feinen Sherry-Noten sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Der Talisker Distillers Edition 2019 hat einen besonders kräftigen Körper, der vor allem die anspruchsvollen Whiskey-Liebhaber überzeugt. Insgesamt ist er ein sehr eleganter und ausgewogener Whiskey in typischer Talisker-Manier und ein echtes Sammlerstück.
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