Plantation Rum Barbados 5 Jahre Grande Reserve 40% 0.70

Der Plantation Barbados Grande Réserve 5 Years ist ein Blend verschiedener Rumsorten aus Barbados. Die Reifung erfolgt zunächst in der Karibik, wo der Rum für fünf Jahre in ehemaligen Bourbon Fässern verbringt. Anschließend erfolgt in Frankreich die für Ferrand typische Veredlung, bei der der Rum noch für ein paar Monate in Fässer aus französischen Eichenfässern ruhen darf und dort seine abschließende Aromatik entwickeln kann.

Im Glas glänzt der Rum in einem dunklen Bernsteinton mit leicht rötlichen Reflexen. Das Bouquet ist sehr präsent ohne dabei aufdringlich zu wirken. Noten von Kokosnuss sind zunächst das prägendste Element. Hinzu kommen dann Anklänge von Vanille und karamellisierten Bananen. Am Gaumen zeigen sich zunächst ein geschmeidiger Eindruck und ein voller Geschmack, bei dem eine dezente Süße die Eindrücke der Nase untermalt und von einer harmonischen Holzwürze kontrastiert wird. Das Finale ist anhaltend und sehr harmonisch.

Plantation Barbados Grande Réserve 5 Years ist ein Rum, der sich für verschiedenste Genussvarianten eignet. Aufgrund seiner Komplexität und seinem milden Geschmack ist er sehr gut für den puren oder den Genuss auf Eis geeignet. Gleichzeitig besitzt er aber auch genug Kraft, um seinen Charakter in hochwertige Cocktails einfließen zu lassen, denen er das gewisse Etwas verleiht.