Ausgießer
Zur Einrichtung einer jeden professionellen Bar gehören verschiedene Ausgießer, deshalb stellen wir Ihnen hier einige der gängigsten Modelle vor. Viel zu häufig werden diese kleinen und kostengünstigen Helfer unterschätzt. Im Baralltag erleichtern Ihnen die praktischen Ausgießer das schnelle und genaue Portionieren und ermöglichen außerdem ein sehr sauberes Einschenken. Gerade in der Gastronomie lässt sich so ein Ausschankverlust vermeiden und die Rezepte gelingen immer genau richtig. Der gängige Standard Ausgießer oder Pourer weist ein gekrümmtes Ausgießrohr auf, das sich zur Öffnung hin verjüngt, wodurch sich damit besonders exakt in einem langsamen und gleichmäßigen Strahl ausgießen lässt. Nicht zuletzt besticht er durch sein betörend gluckerndes Geräusch beim Pouring. Durch die biegsamen Lamellen lässt er sich leicht auf allen gängigen Flaschen der Größen 0,70 bis 1 Liter verwenden.
Die konisch auslaufenden Spezialausgießer für Samtkragen entlasten Sie bei der Präzisionsarbeit. Bei dieser Spezialität wird mit größter Sorgfalt ein Teil Boonekamp auf drei Teile Korn gegossen, sodass sich die Flüssigkeiten nicht miteinander vermischen. Die Metall-Ausgießer von Westmark richten sich an Profis und besitzen ein speziell geformtes Ausgießrohr, das ein gezieltes Eingießen ermöglicht. Durch das außen liegende Luftröhrchen können Sie den Gießvorgang steuern und ihn noch während die Flasche nach unten gerichtet ist anhalten. Der Maßausgießer Auto-Pour eignet sich besonders, um Kurze damit auszuschenken, weil er als Portionierer genau für das gängige Volumen von 2 cl ausgelegt ist.