Seguinot
Seguinot ist wohl eine der besten Adressen, wenn es um hochwertigen Cognac geht. Die französische Firma hat ihren Sitz in Segonzac, was im Herzen der Grande Champagne liegt und somit ideale Bedingungen für den Anbau der zur Herstellung von Cognac verwendeten Ugni Blanc Trauben bietet.
Gegründet wurde das Haus 1890 von Emile Seguinot, dem vor allem am Herzen lag, dass seine Produktion auf traditionelle Art und Weise und im Einklang mit Land und Natur geschah. Bis heute wurden diese wichtigen Grundprinzipien aufrechterhalten. So wird der im Laufe der Jahrtausende natürlich geschaffene Kalksteinboden vom Betrieb mit modernster Technik und viel Geschick und Einfühlungsvermögen gepflegt und optimiert. Auch die Destillation folgt noch immer alt bewährten Traditionen. So werden zum Brennen heute noch dieselben Methoden und stills verwendet, wie sie es bereits zur Zeit der Gründung des Hauses wurden. Dadurch kann eine schonende und sorgfältige Verarbeitung garantiert werden. Auch die Lagerung erfolgt nur in ausgewählten Fässern aus Limousin Eiche. Diese ist besonders geeignet für die Lagerung von Cognac, da das Holz nur wenige Bitterstoffe an den Weinbrand abgibt und mit zur intensiven Aromatik des fertigen Produktes beiträgt.
Gegründet wurde das Haus 1890 von Emile Seguinot, dem vor allem am Herzen lag, dass seine Produktion auf traditionelle Art und Weise und im Einklang mit Land und Natur geschah. Bis heute wurden diese wichtigen Grundprinzipien aufrechterhalten. So wird der im Laufe der Jahrtausende natürlich geschaffene Kalksteinboden vom Betrieb mit modernster Technik und viel Geschick und Einfühlungsvermögen gepflegt und optimiert. Auch die Destillation folgt noch immer alt bewährten Traditionen. So werden zum Brennen heute noch dieselben Methoden und stills verwendet, wie sie es bereits zur Zeit der Gründung des Hauses wurden. Dadurch kann eine schonende und sorgfältige Verarbeitung garantiert werden. Auch die Lagerung erfolgt nur in ausgewählten Fässern aus Limousin Eiche. Diese ist besonders geeignet für die Lagerung von Cognac, da das Holz nur wenige Bitterstoffe an den Weinbrand abgibt und mit zur intensiven Aromatik des fertigen Produktes beiträgt.