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Scheibel Kamin Kirsch 43% 0.70

In der Schatzkammer 2019 der Brennerei Scheibel befindet sich die Neuinterpretation des Klassikers aus dem Schwarzwald: der Kamin Kirsch. Wie alle Produkte der Edition, ist dieses exquisite Kirschwasser auf einen Umfang von 3000 Flaschen limitiert. Die dunklen Brennkirschen stammen aus dem Schwarzwald und werden handverlesen und durch die zweifache Destillation über Gold veredelt. Am Ende lagert das Kirschwasser in getoasteten Fässern, die zur Aromatik des Kamin-Kirsch beisteuern.
Die hellgelbe Flüssigkeit verströmt den Duft eines kalten Abends, den man behaglich am Kaminfeuer verbringt. Holzig, würzige Raucharomen steigen auf und sind im Einklang mit den Kirschwassernoten. Halten sich die Raucharomen des Kamin-Kirsch im Geruch noch im Hintergrund, entfalten sie sich auf der Zunge mit einer explosionsartigen Intensität, die langsam abklingt. Die Bittermandelnote der Kirsche geht dabei aber nicht unter. Zusammen mit dezenten Holzaromen und der Kirschsüße führt das Raucharoma in den Abgang hinein, der den Kirschnoten wieder mehr Raum gibt. Der Geschmack bleibt lange erhalten und verabschiedet sich mit der Rauchwürze.
Die Destillation über 22-karätigen Goldplatten verleiht den Destillaten wie dem Kamin-Kirsch eine unverwechselbare Tiefe und Aromenstruktur. Das Edelmetall verhindert, dass Schwefel, Fette und Säuren aus dem Herstellungsprozess in die Flüssigkeit übergehen. Für dieses Scheibel-Auria Verfahren wurde eigens eine neue Brennerei, die ‚neue Zeit', designed, die seit 2009 in Betrieb ist. Modernste Technik, bei der die Brennkessel über Touchscreens bedient und der gesamte Produktionsprozess überwacht wird, sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität.
Ein solches Premium-Kirschwasser von Scheibel genießt man am besten pur bei einer Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius.
   

Menge:
0,70Liter
Verfügbarkeit:

Verfügbarkeit: Verfügbar

Lieferzeit:

2-3 Tage

Art.-Nr.:
587151
Alkoholgehalt:
43,00% Vol.

Unser Preis: 29,69 €

Inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
entspricht 42,41 € pro 1 Liter (l)
Infos über den Hersteller

Die Brennerei Scheibel in Kappelrodeck ist ein Schwarzwälder Familienunternehmen, das bereits in der dritten Generation geführt wird. Die Geschichte beginnt mit Emil Scheibel, der 1921 einen Hof im Schwarzwald erwarb und so die Basis für die Erfolgsgeschichte der Brennerei schuf. Im gesamten Produktionsprozess legt Scheibel höchsten Wert auf Sorgfalt und Tradition. So brennt das Unternehmen beispielsweise als einziger gewerblicher Betrieb noch immer über Feuer und lässt viele Arbeitsschritte per Hand verrichten. Doch auch Innovation und Kreativität gehören zu Scheibels Stärken. Davon zeugen die vielen neuen Produkte sowie originelle Destillationsmethoden wie etwa das Brennen über Gold. Auf diese Weise entstehen Produkte von Premiumqualität, die sich mit Leichtigkeit aus der breiten Masse herausheben. Die Brände und Geiste des Unternehmens werden von Kennern geschätzt und sind aufgrund ihrer runden Aromatik sehr beliebt. Egal ob Sie die Standardbrände der Linie Premium oder die Brände des Flaggschiffs Alte Zeit, einer nach altem Stil betriebenen Brennblase, genießen, Sie werden begeistert sein, wie vollfruchtig die Produkte aus dem Hause Scheibel sind.

Zutaten/Infos
Bezeichnung  
Alkohol % Vol. 43

Diese Angaben gelten pro 100 ml bzw. g.

* Allergen

Lebensmittelunternehmer: Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH Grüner Winkel 32, 77876 Kappelrodeck, Deutschland

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