Der Scharlachberg ist nicht nur der Name einer Weinlage, die eine Fläche von 25 Hektar Land umfasst, sondern auch der Name einer der renommiertesten Marken auf dem deutschen Weinbrandmarkt. Beide sind in der Stadt Bingen am Rhein zu verorten, die bereits in ihren Anfängen zur Zeit der Römer und Kelten existierte. Hier lebte und wirkte im 12.Jahrhundert auch die bekannte Heilige und Universalgelehrte Hildegard von Bingen, die sich durch ihre Tätigkeiten als Naturforscherin und Ärztin, aber auch als Dichterin und Komponistin einen Namen machte.
In diesem historisch geprägten Ort wurde 1898 eine kleine Kellerei gegründet, die sich zum Ziel gesetzt hatte, hervorragende Weine der Region zu produzieren. Der erste Brand von Scharlachberg wurde bereits 1920 auf den Markt gebracht. Die Brände des Hauses reifen nach der sorgfältigen Destillation hochwertiger Weine in kleinen Fässern aus Limousineiche. Hierdurch erhält Scharlachberg seinen charakteristischen und milden Geschmack.
Bei der Marke Scharlachberg, die seit 2004 zur traditionsreichen Firma Henkell & Co. Sektkellerei KG gehört, wird jedoch nicht nur auf Tradition, sondern auch auf Innovation viel Wert gelegt. So wurde das Flaschendesign überarbeitet und seit 2006 präsentieren sich die Spirituosen von Scharlachberg in einem neuen Gewand, in schlankeren und edleren Flaschen. Zudem wurde die Rezeptur des bekannten Scharlachberg Meisterbrands überarbeitet, um sowohl Preis-Leistungsverhältnis als auch den ausgezeichneten Geschmack zu bewahren.