Schales Siegerrebe Spätlese 0.75

Siegerrebe Spätlese ist eine Kreation aus dem Hause Schales. Das Traditionsgut aus dem Rheinhessischen Anbaugebiet zählt zu den besten seiner Art und schafft es regelmäßig mit gelungen Kreationen von Qualitäts-und Prädikatsweinen zu überzeugen. Auch mit der geschmacklich tendenziell schwierigen Siegerrebe ist dem Haus ein erstklassiges Erzeugnis gelungen.
Schales gelingt der Spagat zwischen Tradition und Innovation. So profitiert das Unternehmen von seiner langjährigen Erfahrung und den neusten Produktionsstandards, die die hohen Ansprüche des Gutes ermöglichen. Der liebliche Weißwein ist sortenrein und wird zu 100% aus der Rebsorte Siegerrebe gewonnen. Dabei handelt es sich um eine Kreuzung aus dem Trauben Madeleine Angevine und Roter Traminer (Gewürztraminer). Typische Charakteristika der Neuzüchtung sind zuckerreiche, dagegen säurearme Beeren. Der hohe Fruchtzuckeranteil hat stark liebliche Weine zur Folge mit einer dominanten Süße.
So ist auch der Schales Siegerrebe Spätlese ein lieblicher Weißwein. Im Glas schimmert der Wein in einem hellen Goldton mit gelblichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und betört die Nase mit tollen Frucht- und Muskataromen. Am Gaumen zeigt sich der volle und üppige Körper. Der Wein umspielt den Gaumen und verbreitet dort eine fast samtige Textur. Die Säure ist harmonisch im Wein eingebunden, sodass die natürliche Süße der Trauben wunderbar zur Geltung kommt.

Aufgrund seiner kraftvollen Aromatik eignet sich die Siegerrebe Spätlese von Schales ideal zu kräftigem Käse wie Blauschimmel und Camembert oder würzigen Speisen. Serviert werden sollte dieser Wein bei ca. 8°-11°C, wobei er gut und gerne auch kältere und wärmere Temperaturen vertragen kann.