Schales Dornfelder Classic Trocken 0.75

Schales ist ein traditionsreiches Winzerunternehmen mit Sitz in Rheinhessen. Dort bietet sich dem Unternehmen die ideale Lage für exzellentes Traubengut, welches die Basis für das umfangreiche und qualitätvolle Portfolio von Schales bildet.
Mit dem Dornfelder Classic deckt das Unternehmen auch die Spate der ausdrucksstarken und kräftigen Rotweine ab. Der Dornfelder Classic ist, wie viele Weine im Schales Sortiment, sortenrein und besteht zu 100% aus dem robusten Dornfelder. Dornfelder ist eine lockerbeerig wachsende Traubensorte mit hohem Ertrag. Vor allem in Rheinhessen und in der Pfalz befinden sich die größten Anbaugebiete für Dornfelder in Deutschland. In Stahltanks ausgebaut und mit einer relativ kurzen Reifezeit ist der Dornfelder Classic von Schales noch sehr fruchtbetont. Die vorherrschenden Noten erinnern an Waldbeeren.
Im Glas präsentiert sich der Dornfelder Classic mit der für ihn typischen, tiefroten und kräftigen Farbe. Das Dunkelrot besitzt zudem rubinrote Reflexe. Das Bouquet ist sehr würzig und kräftig. Im Mundraum empfangen die Sinne herrliche Noten von Waldbeeren, die sich in einem herben und würzigen Spiel die Hand reichen. Brombeeren und Holunder, sowie Kirschen prägen die sensorische Erfahrung. Dabei bleibt der Geschmack kräftig und fruchtig. Die Aromen geben dem Wein seine dichte Textur. Die Tannine sind sanft und gut eingebunden. Das Finale kommt mit einem weichen Nachhall, sodass der Dornfelder mit seiner sortentypischen Sanftheit den Gaumen erfreut.
Der Dornfelder Classic Trocken ist ein idealer Winterwein. Er eignet sich aufgrund seiner Struktur für kühlere Jahreszeiten und ist herrlich zu kräftigen und würzigen Mahlzeiten. Vor allem zu Wild-und Bratengerichten ist der Dornfelder Classic von Schales der perfekte Begleiter.