Salomon Undhof
Das Weingut Salomon Undhof liegt im niederösterreichischen Kremstal im Stadtteil Stein an der Donau. Ursprünglich war der heutige Hof das Wirtschaftsgebäude des Kapuzinerklosters Und. Der Name des Hofes stammt von der lateinischen Bezeichnung „Claustrum ad undam“, was so viel wie „das Kloster an der Welle“ bedeutet und sich auf die Nähe zur Donau bezieht. Im Jahr 1792 ging der Hof dann in den Besitz der aus Südtirol stammenden Familie Salomon über. Mit Fritz Salomon kam der Undhof erstmals in den Ruf eines hervorragenden Weingutes.
Das Gut erstreckt sich heute auf 30 Hektar, von denen auf über der Hälfte Riesling angebaut wird. Auf dem Rest werden Grüner Veltiner und Gelber Traminer angepflanzt.
Der Boden aus Gneis, Granit und Löss sowie ein ideales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern, viel Sonnenschein und wenig Regen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von exzellentem Weißwein.
Die aktuellen Vorsteher des Unternehmens, Bertold und Gertrud Salomon, betreiben außerdem noch ein weiteres Weingut, den „Salomon Estate“ auf der südaustralischen Halbinsel Fleurieu Peninsula, das hauptsächlich mit roten Rebsorten bestockt ist.
Das Weingut Salomon Undhof ist Gründungsmitglied des Verbundes „Traditionsweingüter Österreich“ und kann sich im internationalen Vergleich stets hervortun. Erst 2013 wurde es vom New Yorker Magazin „Wein & Spirits“ zu einem der 100 besten Weingüter der Welt gekürt.
Das Gut erstreckt sich heute auf 30 Hektar, von denen auf über der Hälfte Riesling angebaut wird. Auf dem Rest werden Grüner Veltiner und Gelber Traminer angepflanzt.
Der Boden aus Gneis, Granit und Löss sowie ein ideales Klima mit kalten Wintern und heißen Sommern, viel Sonnenschein und wenig Regen bieten optimale Bedingungen für den Anbau von exzellentem Weißwein.
Die aktuellen Vorsteher des Unternehmens, Bertold und Gertrud Salomon, betreiben außerdem noch ein weiteres Weingut, den „Salomon Estate“ auf der südaustralischen Halbinsel Fleurieu Peninsula, das hauptsächlich mit roten Rebsorten bestockt ist.
Das Weingut Salomon Undhof ist Gründungsmitglied des Verbundes „Traditionsweingüter Österreich“ und kann sich im internationalen Vergleich stets hervortun. Erst 2013 wurde es vom New Yorker Magazin „Wein & Spirits“ zu einem der 100 besten Weingüter der Welt gekürt.